キムチ鍋用に…

■味美菜 2009年10月19日



味美菜は、青梗菜と小松菜の性質を合わせ持つツケナで、


こんなに大きく育ってしまっても、やわらかくて美味しい。







しかも、↓ この様に外の葉を採って、中の葉を二枚ほど残しておけば、


中から、新芽がどんどん出て、長い間食べ続けられる。




ふふっ。


チョッと雑な採り方…。（あの採り残しの部分が 一番美味しいのに…）


包丁を持たずに出て、千切ったのでね。（苦笑）







あちこちの畑で栽培していて、どれも根っこから採らず、


食べ続けている。



お浸しよし！鍋ものよし！炒め物よし！漬けものよし！


今夜は、キムチ鍋に使った。




韮も、あちこちに生えていて、まだやわらかそうなものがあったので、


↓ これも、キムチ鍋用に採ってきた。