生長点

■カイワレ大根（サンゴ） 2008年12月16日



昨日、コメントで頂いた、スプラウト談義の続き…。


カイワレ大根は、切り取って食べてしまった後の根っこの近くには、生長点が残っていないから、

スーパーで買ったカイワレの、スポンジについた根を残して育てても駄目なのでは？



ネットで検索しても、だいたいそんな事が書かれている。

これには、私も納得した。



切り取った後から発芽したカイワレは、発芽の遅れた種から発芽したものだろう。

それを再生したと思いこんで、今までずっと食べていたのだと思う。



ここまでも、納得できた。




でも、腑に落ちない私…。

切り取った茎もいつも伸びていた筈。



で、職場で育てているカイワレをよく見ると、

茎は、やはり切り取った時と比べても伸びているし…。








ほら、芯から何やら新しい芽らしきものが出始めている。


これって何かしら？写真をクリック♪拡大してご覧ください！








■豆苗 2008年12月16日



豆苗は、切り落とした下の方から新芽がどんどん出て、


再生力も旺盛。


この手のスプラウトは、お買い得だと思う！








■そばの芽 2008年12月16日



２回に分けて切り取って食べた後、


元通りに再度生えていた…。

（でもこれはカイワレと同種だと思う 生長点が上の方って事？）



お昼に見ると、誰かが芽だけ摘まんで食べてるわ～。


蕎麦のカラはかたいので、取り除くのを忘れると、


口の中が痛くなるので、要注意！




生で食べて一番おいしいのは、これだと思う。








職場で栽培しているもの ↑ は、キッチンペーパーを敷いて栽培している為、


根が水中にうまく伸びていない。



※追記


↓ これが我が家で栽培している、カイワレ大根。

脱脂綿をしいている為か、根がしっかり張ってる。

遅く種蒔きしたエンドウも発芽した

■成駒（絹さや） 2008年12月16日（種蒔きは11月末頃）



写真の成駒三十日（絹さや）・久留米豊（グリーンピース）・


グルメ（スナップエンドウ）の３種類のエンドウを、


先日定植したものとは別に、それぞれ３鉢に直蒔きしている。




というのは、育てたポット苗が少なすぎたかと思い、


蒔き時が遅かったが、ダメ元で強行していた。

（また日付の書き忘れ ブログＵＰもし忘れ、記憶がない…）


兎に角、３種類とも発芽してよかった！







全てはまだ発芽していないが、ビニール温室の中、


順に発芽するものと思われる。







今朝の外の気温は-１度、ビニール温室の中の気温は２度だった。




朝、出かける前に水遣りをして、温室の入口を開け、


寒冷紗に使用する網を開けたところに垂らしておく。


これが、最近の日課となっている。


入口を開け忘れると、中の気温は３５度を超えるようなので…。



※水やりは様子を見て毎日ではない。