ガスパチョ

暑い夏には、冷たいスープがほしくなる。
今年初のガスパチョ。
ガスパチョは、そのまま飲むだけでなく、カペリーニのパスタソースにしたり、カルパッチョのソースにしたりと、幅広く使える。
ただ、ちょっと濃厚な感じなので、どれも少量いただくスタイルがいいのかも。