パプリカとセロリのマリネ

パプリカとセロリのマリネ。
セロリの香りが、大好きです。
パプリカとセロリは、海水くらいの塩水に漬けておき、しっかり水気を絞って、甘酢っぽいマリネ液に漬けこむ。
一晩で、程よいお味になっています。
ボリボリと、食べられる感じの、程よい酸味。
カレーなどに添えても、美味しいです。