実は、3年以上前から、地味に開催されている「お料理クラス」。
ちょこっと、ご紹介します。
お料理クラスは、生徒さんご自身が、包丁を握り、一から作っていく実習クラスです。4～6名様ほどで1クラスになっており、和気藹々とした雰囲気で行われています。レシピだけでは分かりづらいポイントも、一つ一つご説明差し上げています。
出来上がったお料理を、皆さんでご試食頂くスタイル。この試食タイムが、とても盛り上がってます。
出来立てほやほやを召し上がって頂きたいので、普段なかなか写真におさめることができなかったのですが、今回は、事前に撮っていたものがあるので、ご紹介します。
↓トムヤムクン（日本風）
すぐに手に入りやすい食材で作るトムヤムクン。酸味が効いたスープは、これからの季節にぴったりです。
↓鶏のパリパリ焼き
オーブンでタレをつけてやく、パリパリ焼き。なんちゃって北京ダックのようなお味です。
↓キハチ風 マグロのコリアンサラダ
お野菜もた～っぷり頂けるサラダ。我が家のド定番になっています。
↓カスタードプリン
材料に無駄がでない、超ベーシックなベイクドプリン。
クラシックなカタチも、なんだか今見ると、可愛らしい。
あと１品、海老の春巻き揚げがありました。
お料理クラスでは、生徒さんからの声を取上げさせて頂く事も多いです。
年齢層が、若干お若い方が多いので、毎日の食卓で、ガンガン使い回して頂けるお料理をご紹介しています。
それにしても、お料理クラスも、セッティングクラスも、女性が集うと、本当に話題がつきません。楽しすぎる。
あるマダムが「女の人は、いろんな場に出ていって、色んなお話を聞いておくことが大切。その時は、役立たないと思った情報でも、５年後、１０年後で役立つ情報になってることが多いのよ」と仰ってましたが、まさにそう思います。
幅広い年齢層の方とお会いできるチャンスって、そうそうないですものね。
