ぐうたらな日曜日の昼下がり

日曜日。夏が戻って来たようで、午後１時前にもう２０度。処方薬をやめたらまずはうつっぽ
さが抜けて何となく気分的に軽くなった感じ。プラセボ効果かもしれなくても、もやもや気分
よりはずっといい。仕事も入っていないことだし、ご隠居さんモード全開。カレシのリクエスト
で久しぶりにバゲットを焼くことにした。

　　　　　
ブレッドマシン（ホームベーカリー？）で生地を作って、ちょっと寝かせて落ち着かせたら準
備完了。木製のめん棒は両端が絶妙なカーブで細くなっていて、手になじんで自在に生地
を伸ばせるので気に入っている優れもの。バゲット用の天板は小さな穴が無数に空いてい
て、全体がカリッと焼ける。

　　　　　
３つに切った生地をひとつずつ伸ばして巻いて、今日はうまく同じサイズになった。切れ目を
入れて、ラップをかけて３０分くらい寝かせておく。焼くときはオーブンの下のラックにお湯を
張ったトレイを置く。

　　　　　
Voilà ！バゲット３本、できあがり。ラックに並べて冷ましていると、ときどきピチッ、ピチッと
いう音がかすかに聞こえる。今夜はタペナードを載せて食べようか・・・。

　　　　　
バゲットを焼いている間に、ついでに極楽とんぼ亭特製のめんま。筍の水煮をスライスして、
一味唐辛子を振り込んで、しょうゆ味に煮てからごま油に漬け込むだけ。ぐうたら奥さんな
らではのついでにやっちゃえクッキング・・・。