五目あんかけ焼きそば

五目あんかけ焼きそばを作りました。

白菜、椎茸、にんじん、たけのこ、青梗菜、シーフードミックス、豚肉を使いました。

固い野菜から炒めて行きます。具材に火が通ったら鶏ガラスープ、オイスターソース、塩コショウをします。最後に水溶き片栗粉で仕上げます。麺は別のフライパンで焦げ目がつくくらいに炒めておきます。

完成です。麺がちょっとカリッとするくらいが美味しいです。