麺処懐やの特製ラーメン塩と横浜くじら軒のチャーシュー麺

僕の住んでいる東急田園都市線の鷺沼から藤が丘のエリアで間違いなくナンバー1のラーメン屋さんが、鷺沼にある麺処懐やです。



以前来た時に醤油ラーメンを食べたので、今回は塩の平打ち麺にしました。魚介系で煮干しの香るスープは上品で完璧な塩加減です。平打ち麺はコシがある手打ち麺です。チャーシューは炭火で炙ってからトッピングします。本当に美味しいラーメンです。ただし、カウンター6席だけのお店は、いつ行っても並んでいます。この日は店の外で30分、中に入って15分待ちました。平日だったのですが。並ぶ価値のあるお店です。



こちらはたまプラーザテラスのフードコートにある横浜くじら軒のチャーシュー麺です。ここも魚介系の醤油ラーメンです。バランスのいい美味しいスープです。麺は細めですが、スープによく絡みます。チャーシューは厚めですがトロトロに煮込んであって、このタイプが好きな人にはたまらない出来です。このお店もおすすめです。