パイ生地の中に、マロンペーストと和栗が一粒まるごと入っています。
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
カリカリに焼かれたエクレア生地の中に、カスタードベースのキャラメルクリームが入ってます。
かかっているキャラメルの上に載っている白い粒は、ゲランドの塩（初摘み）。
早目に食べた方が美味しいですよ～（皮がカリカリしてるので）、というオススメに従い、その帰路の電車待ちの駅のホームで食べました（←早すぎ/笑）。
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
かかっているキャラメルの上に載っている白い粒は、ゲランドの塩（初摘み）。
早目に食べた方が美味しいですよ～（皮がカリカリしてるので）、というオススメに従い、その帰路の電車待ちの駅のホームで食べました（←早すぎ/笑）。
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
洋梨のコンポート（まるごと1個分）の中に、キャラメルクリームが入っています。
下は、サクサクなタルト生地。
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
下は、サクサクなタルト生地。
パティスリー・アンジュ：新潟（燕）
『妖怪』という言葉…その指し示す意味、そして井上円了、柳田国男らによる『妖怪』の分類の変遷。そして漫画家・水木しげるらによって形成されてきた“通俗的妖怪”の成り立ちなど、妖怪について語る一冊。
妖怪という存在についての定義など、とても興味深い内容でした。
<07/10/27>
妖怪という存在についての定義など、とても興味深い内容でした。
<07/10/27>