カリカリに焼かれたエクレア生地の中に、カスタードベースのキャラメルクリームが入ってます。
かかっているキャラメルの上に載っている白い粒は、ゲランドの塩(初摘み)。
早目に食べた方が美味しいですよ~(皮がカリカリしてるので)、というオススメに従い、その帰路の電車待ちの駅のホームで食べました(←早すぎ/笑)。
パティスリー・アンジュ:新潟(燕)
かかっているキャラメルの上に載っている白い粒は、ゲランドの塩(初摘み)。
早目に食べた方が美味しいですよ~(皮がカリカリしてるので)、というオススメに従い、その帰路の電車待ちの駅のホームで食べました(←早すぎ/笑)。
パティスリー・アンジュ:新潟(燕)
『妖怪』という言葉…その指し示す意味、そして井上円了、柳田国男らによる『妖怪』の分類の変遷。そして漫画家・水木しげるらによって形成されてきた“通俗的妖怪”の成り立ちなど、妖怪について語る一冊。
妖怪という存在についての定義など、とても興味深い内容でした。
<07/10/27>
妖怪という存在についての定義など、とても興味深い内容でした。
<07/10/27>