キャタリティックな日々が欲しい

暦の上じゃ確かに春だ。
だけどまだまだボクは家の中で焚火を楽しみたいのである。
いつもの年なら現実的な春はまだまだ先のはず、ましてや東北の春ならばね。　しかし異常な暖冬がそれを許してくれないのだ。　今日も２月の１０日とは思えない程にあったかい。

今シーズンは真冬日というものがあっただろうか・・・
６時の外気温を毎日見ているけど、氷点下の朝はたったの３日しかなかった。　それもマイナス１度程度なのだからお話にならない。　そして日中は５～１０度程度まで上がってしまうのだ。
風さんビュービューで気温は上がらず氷点下のまま、すこぶる寒くて何処にも出かけたくない、１日中家の中に篭るような日は・・・

いったい、どこ行っちまった？

話題？の映画、不都合な真実　の信憑性はどの程度かは知らないけど、地球温暖化が更に進むということは、薪焚き大好きなボクにとっては酷く　不都合な真実　なのだ。

もっともっと焚きたいのに、まだまだ焚いていたいのに、朝晩しか焚くことを許されず、欲求不満、ストレスな日々のボクと薪ストーブ達なのであった。

せっかくのキャタリティック（触媒）なのに、ファンクションは継続されずに鎮火へと向かう日々・・・

あ～　雪も恋しい！


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鮪を食べながら思うこと・・・

『何が食べたいの？』　と、献立に悩む細君は訊くのだ。
するとボクはこう答える　『何でもいい』　とね。
いつもいつもこう答える　『何でもいい』　と・・・

何でもいい　というのが一番困るらしい。　それで結局ボクの好きな　刺身　になることが多いという訳だ。　それは、鮪と鰹が殆どで、大体３：１の比で登場する。

ヘルシーな健康食、和食ブームもあり、近年アメリカ人は寿司を食べるようになっている。　寿司と言えば代表格は鮪だ。　そして最近では中国人も鮪を食べるようになったという。

鮪の需要はどんどん増える一方で、需給バランスを保つため、いやいや、ここぞとばかりに売れる物なら売ってしまえ的、金儲けの亡者権化達が繰り広げる鮪戦争だな。　結局それは乱獲を意味する訳で・・・

食べごろの鮪だけ獲るなら良いのだけれど、小振りだろうが何だろうが売れるから獲ってしまう。　人々はより安い鮪を求め群がる。　そう、回転寿司に代表される安い鮪だね。　ボクの食べてるスーパーの柵だってそうだ。

何でも獲ってしまうから当然脂ものらない未熟鮪、大して美味しくもない鮪だらけにもなるし、密漁的怪しい鮪も市場に出回りボク達の胃袋に納まるのだ。

こんなことで良いのだろうか？

物には何でも適正価格というものがあると思うのだ。　限られた資源を大切に、そしてルールを守って流通させることが望ましい訳で、たとえそれで価格が２倍３倍になったってボクは構わない。　食べる回数を減らせばいいだけのことだ。

あまり美味しくなくなっちまった近頃の鮪を食べながら、ボクはこう思うのだ。


ところで画像の鮪、これは安価な鮪の中でも結構当たりの鮪だった。　トップの画像は部屋の灯りだけで撮影、こちらの画像はストロボ焚いて撮影したものだ。

さてさて、どっちも同じ日の食卓の鮪だけれど、どっちが美味そうに見える？



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鰯の丸干し

いつからだろう・・・

もともとあんまし好きじゃなかったけれど、子供の頃はそれでも割りと平気で食べていたな。　秋空のイワシ雲なら見ていて気持ちが良いけれど、今では何故か匂いからしてダメな部類になっちまった。

鰯の丸干しは我家の食卓には時々登場するけれど、そんな訳でボクの分はいつも無いのだ。　子供達と細君はお好きなようで、ムシャムシャかぶりついている（笑）

ボクはあんまし好きじゃなかったのに、子供の頃に食べさせられ過ぎたのかも知れない。　それで身体が拒否反応しているんじゃなかろうか・・・

基本的に干物は好きな方だと思っていて、鯵や秋刀魚の開きは好んで食べるし、ホッケもまぁまぁ好きだし、吉次は高くてなかなか口に入らないけど好きだ（笑）

そうそう、身欠き鰊（ニシン）も良く食べたな。　それも一番ハードなヤツを七輪で炙って食べてたよ。　あれは子供の頃ではなくて、二十歳前後の頃に酒の肴としてよく食べていたもので、友達と飲んだくれていた頃だ。　多分今でも食べれるだろうけど、あの当時の感動は最早無いだろうて・・・



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時には花の画像で

この春、長男君が小学校を卒業するらしい・・・

とりあえず６／９の義務教育が終わろうとしている。
そんな彼にも、地域社会は優しいプレゼントをくれた訳だ。
キレイな花だね。

彼に対するボクの義務は？・・・・

そう、あと８年さー

君にはどんな未来があるのだろう。


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快晴過ぎて冬をあきらめて

真っこと清々しい上天気なのだ！

郵便局の帰り道、あまりにキレイな安達太良山、ついついカメラに収めてしまったよ。

道の左手には気になる丸太の山もある（笑）



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桜薪大好き！

ボクの好む薪は特に２種、火持ちの楢、香りの桜なのだ。

いい　ニオイ　は　臭い　と書かず　匂い　と書くのは当然だけど、薪ストーブ生活の楽しみの１つに、ボクは樹種による匂いの違いも挙げたいのだ。　それはつまり、薪の焦げる匂いのことだね。

特に桜の樹皮、これの焦げる匂いはたまらなく良いのだ。　何とも香ばしく、それは食欲をそそる匂いなのさー
だから、我家のリビングのアンコール君では、夕食前に桜が焚かれることが多いのだ。

桜というと燻製に使われるくらいだから、香りが良いことは何となくみんな知っていることだと思うけど、そんな桜のボクが好きな匂いは？　薪ストーブにくべた直後に漂う匂い、それはあくまでも樹皮が焦げる匂いのことなのだ。

薪ストーブの炉内が熾き火状態の時に樹皮を下にしてそっとのせてやると、ボッ　と直ぐに着火、同時に樹皮の焼ける多少の煙が立ち上るのだが、ここでボクは扉を直ぐには閉めない。　積極的に部屋へ匂いを充満させるために数秒間待つ訳だ。　そうね、たった数秒で十分！

アンコールはトップローディングだから、とくにこの香りを楽しみやすい。　ＦＡ２２５の場合は写真のようにフロント扉を僅かに開けてやるといい。　この時、どちらのストーブもダンパーは閉じたまま・・・



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その名はナノセラバーンらしい！

真っことスバラシイ！
試作器がボクの手元に届いたのだ。

それは・・・
日々狂奔で頑迷？な、あの三河職人の１人が作ったもの、燃焼方式ナノセラバーンの薪七輪なのだ。

待ちに待ったプロジェクトがようやく形になって、こうしてボクの掌中にあることは、実はまだ実感として信じられないでいたりする。

単に普通の七輪で燃料が炭ではなくて薪だということなら、焚火好きなボクは黒七輪で日常的に遊んでいたし、彼の苦悩苦闘の日々は存在しない。

よ～く観て欲しい。　見事な造形美じゃないかい？　ボクは焚口のプロポーションに、色欲、いやいや、食欲をそそるのだ。
元は黒七輪、珪藻土と三河焼の二重構造になっていてちゃんと空気層もある。

薪七輪は外で煮炊きをするにはもってこいの七輪だ。　そうだ、ボクの住む地方なら芋煮会がいい！　コイツは芋煮会のためにあると言ったって過言じゃない。　それから、災害時の基本中の基本的必需品、炊き出し、賄い用にも存在が嬉しい一品と言えよう。

さてさて、コイツのことは何と呼ぼうか・・・
薪七輪＋黒七輪だから薪黒七輪なんだけれど、ちょいとばかし呼び難いな～　逆なら黒薪七輪だけど、これでもどうもピンと来ない。　やっぱし薪七輪が一番素直でいいかぁ～


つづく・・・


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