ピーマンとキャベツの簡単な食べ方教えてよ

おらが畑ではおかげさまで　ピーマン　も　ナス　も　キュウリ　も　キャベツ　も、相変わらず豊作となってますが、キュウリやナスは漬物と炒め物で毎日食べても飽きないし、なので、いくら生っても余すことはまず無いんだけど、ピーマンやキャベツは別ですね。　いくらなんでも、食べるには程があり、冷蔵庫の野菜室は満杯状態です。

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あまりに特定野菜だけが豊富過ぎて、毎日調理するに細君も悩むことがしばしばらしい、と言うか、最後にゃ何して食べたいの？　なんて訊かれてもねぇ～　今度はこっちが悩んじまうって！　そもそも食べることに専念してきた吾が人生４８年だもの、素材から食べ方を考える訓練なんてしてないんでね。　そらなかなか思いつかない訳でして、まして手の込んだもの、面倒な料理は言ったところで却下に決まってますから（笑）

そんな訳で、野菜が時々余るという真にありがたい状況ではありますが、過剰な収穫も困ることがあるってことです。　ましてや家庭菜園だで、規格外野菜だからといって廃棄するってのはありえないしね。　そもそも工業製品じゃあるまいし、自然の産物である野菜に規格があること自体がおかしいよね。　まぁアレだね、野菜は少しずつ長期に渡って収穫できないのが辛いところですね。


糠漬けです。

追記

て言うか、これから自己弁護です（笑）
食べることに専念した４８年ってのはウソじゃないが、まったく料理が出来ない訳でもないです。　幼稚園の時から所謂カギッコだったから、小学生くらいになると、家にあるもので何か作って食べてました。　それに大人になって自炊生活も経験してるしね。　そういう意味じゃ少しは訓練されてると言えないでもない。　なので、基本は心得ていると言うか、それは調理師のような教科書的基本じゃなくて、飢えをしのぐための調理みたいな基本ですかね。　それなのに素材から料理が思いつかないってのは、イメージの貧困と、あとは、要するに考えるのが　めんどくせぇ～　ってことですね（笑）

残りの人生、料理する機会のために、と言うか、食をもっと楽しく・安く・美味しくするために、これからでも身につけたいことがあります。　それは、魚を３枚に下ろせるようになることですね。　これができて初めて料理が出来ると言えるような気がしてます。　子供の頃から生臭いのがかなり苦手でね、生魚を触ることをずっと避けてきたんで、はらわたすら処理できません。　生臭さが苦手なのは今もあまり変わってないけど、若い頃とは意気込みが違うんでね、何とかやれそうな気がしてます。　長い追記になりました（笑）

　の　応援　なんてメンドクサイでしょうけど、そこを何とか！
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