Kの家庭菜園日記 切干ダイコン

１２月１９日に大根を切干大根にして、干し続け、こんな風になりました。



ザルと、ネットを使って干しました。
カレカレになってきました。
太陽の光を一杯吸収したダイコン。
あの独特の匂いがします。
その匂いに太陽の恵みを感じます。
この後、１００均で買ってきた乾燥剤を入れて、袋に入れます。