鮎釣人の日々(2/5)

　水産物に関するネタを多く持ちながら、それを活かした食育活動の場がありません。魚の生態、獲り方、食べ方、おいしさの秘密等、何でも紹介できるのに残念です。
　考えたら、私は調理師であり、食育インストラクター、フードコーディネーターにも認定されています。ボランティアでいいので活躍の場を求めます。