苺の薀蓄

これはガマ菜園の苺。同じ株の裏表で、今現在で30個くらいの粒がついている。
まだまだ花芽のシュートというか、ランナーというかが伸びてくるようなので
50粒以上は着く可能性はある。しかし、受粉を促してくれる蜜蜂がいないので
今一実付きが不安定である。

こちらは菜園ティスト仲間のＴＺさんこと苺博士の苺菜園。ずらりと80株の苺が並ぶ。
博士は今年で苺歴15年らしい。最初は庭先でやっていたが、庭先で元肥を熟成させるわけにはいかないので
ここに土地を借りた由。博士曰く、野菜は基本的に追肥無しで育てるのが正しい。
なぜなら追肥は時期や量のコントロールが大変難しく、ほとんどの場合病気を招くと考えてもいいくらいだから。
博士は従って、十分な深さに十分な元肥を施して、必要な養分は植物に自分で取りに
行かせるのを基本にしているという。根は養分が必要ならそこへ伸び、不要なら回避するという。
そのため、定植前の土作りや元肥の施し、またその元肥の作りこみに相当の
エネルギーと時間を費やしている。
その結果がこの苺にもテキメンに現れている。ガマ菜園の苺と同じ子孫だが、雲泥の
差があるのは一目瞭然。これには勝てない。



定植する苗の見極めも大事という。ランナー上の第一子は親のマイナス遺伝を受け継いでいる場合が多いので使わない。
第二、第三、第四くらいまでのうち、クラウンという、根本の部分がなるべくキャシャな株を選ぶ。
クラウンがぶっとい頑固な株（左の写真がその傾向）は成長とともに根本にたくさんの実をつけるが、
これはほとんどダメな実でいびつ、小粒、甘くないといった感じ。
一方キャシャな株は成長すると高い位置に向けてシュートを放ちその先に花を着ける（右の写真の株がその傾向）。
この花の実は大きく、形もよく、甘いのだそうである。これが経験値。そしてＨＣで売られているあらゆる種をテストしたが
結局この地に一番合うのがこの宝香早生という種類らしい。ちなみに追肥は無しで実が着き始める今頃に
若干の過燐酸石灰を与える程度らしい。


博士の苺は一株100粒くらいという。80株で毎日ザル二杯の収穫が暫く続くと言う。
これを聞くとやはり元肥の仕込み、堆肥作りは避けて通れないと思うのであるが・・・

ちなみにここでの露地植え栽培では越後姫の温室栽培のように、温度管理を25度未満で行なうなどの
細かいケアは不要みたい。もっとも売り物でないから粒による品質のバラつきなど気にするまでもなく
次元が違うと言えばそれまでだが。越後姫はそう言えば白いままでも甘くてやわらかいそうだ。
我々の苺は緑色から赤く変わるので白くて大きい苺は絶対できない。やはり次元が違う。

本日までの累計収穫24ヶ

あちらは京菜と大根のコラボ？　です。