東京でのセミナー報告

とっても美味しそうな前菜。
ここはどこ？　この優雅な空間は？

10/28(日）前日の台風もウソのような秋晴れのいい天気。
グランドプリンスホテル新高輪にて開催された
「フード＆テーブルコーディネートセミナー」。

日本フラワーデザイナー協会（ＮＦＤ）東京城南支部様のセミナーに
講師としてお招きいただきました。
今回のテーマは「優雅にテーブルDeco」
テーブルコーディネート、テーブルフラワー、ナフキンワーク…

みなさんがお座りの各テーブルは四季に分かれています。
ナフキンとテーブル中央にはＮＦＤ城南支部委員の皆様が作られた
フラワーアレンジが並んでいます。
季節を取り入れる楽しさを味わっていただこうという趣向です。

そしてセミナーの後は、季節感を味わいながら、
お待ち兼ねのプリンスホテルのランチを楽しみましょうという贅沢で楽しいセミナー。



大変申込みが多かったとのことで、100名様以上のご参加を賜り、
みなさんとても熱心に聴いてくださっています。



たくさんの方々の笑顔とお会いできて、私も楽しい１日でした。
フラワーアレンジとテーブルはとても深い関係。
テーブルコーディネートが
少しでも毎日の生活が楽しくなるお役に立てればと思っています。

詳細は、後日アップしますのでお楽しみに…

セミナー報告

10/24(水）セミナー講師をさせて頂きました。
リーガロイヤルホテルグループのバーテンダーの皆さんが
月１回のペースで「自分磨き」のセミナーを開催されています。

今まではカクテルやお酒のセミナーだったそうですが
今回は「フード＆テーブルコーディネート」を是非とのことで
ご依頼を頂きました。

「百聞は一見にしかず」が一番！と私の方針から
E-styleからいっぱい食器やグラスを持ち込んで体験していただきました。
＜お車でお迎えに来てくださった皆様、ありがとうございました＞
みなさん、とても熱心に取り組んでくださって
私もとても勉強になり、楽しいセミナーでした。

詳細は後日アップいたします。お楽しみに…

I enjoyed a Halloween Party！

みなさん、ハロウィンパーティってされますか？

月２回、E-styleで開催されるフードアナリスト会員限定の英語レッスン。
10/22はハロウィンもまじかということで「英語でハロウィンパーティ」を開催！
＜と、言っても私の英語力は幼稚園レベルで、ほとんど日本語でしゃべってます…＞

まずはお出迎えの飾りつけ。ジャックオーランタンと呼ばれるかぼちゃのランタンや魔女の帽子です。

子供達が近所の家々を回り、お菓子を頂く風習。
「Trick or Treat! （お菓子をくれないといたずらしちゃうぞ～）」と言いながら…
今回は先生との会話が上手に言えたら、先生がお菓子をくれます。（←やっぱり幼稚園レベルです）



でもなんだか楽しい～。
ほら、でもちゃんとまじめにお勉強してるでしょ？



ハロウィンに関する英単語を発音したり、パンプキンパイのレシピを英語で解読したり、まちがい探しをしたりと楽しいパーティ形式のレッスン。

最後は「パンプキンパイ」を頂きながらのティーブレイク。
童心に返って楽しい90分でした。

バリ島に行ってみたい衝動にかられました。

「先生、バリ島のおみやげです～」
「え？　バリ島？　いいわね～」

さっそく包みを開けてみると、現れたのは
ソルト＆ペッパー入れ（塩コショウ入れ）。

「香りを嗅いでみてください」
何、何？　香り？　フムフム…
「え～、これってシナモンの香りがするわ～」

そうなんです。このクルクルとした模様の部分は
あのシナモンスティックの断面。
楽しい～、面白い！！！　サプライズのあるお土産。

ホテルの写真を見せてもらったら、プライベートプールもあってすごく素敵。
根掘り葉掘り、聞いちゃいました。しばし南国気分を味わいながら…
いいなぁ…バリ島。リラクゼーションだわ…。
そういう時間って大切よね。といいながらスケジュール表をしみじみ見ている私。

ない、ない…休みがない。でも休みは作るもの。来年こそは…
そう言い聞かせながら…

素敵なお土産ありがとうございます。さっそくスタジオの棚に仲間入り。
レッスン生のみなさん、レッスンに来られた時、チェックしてみてくださいね。

今日の晩御飯は？

昨日の雨の中、持ち帰り惣菜の店「パリキッチン（旧ルアリコ）」に
自転車でひと走り…。

田舎風天然酵母のパンをゲット。
パンを噛み締めてるだけで美味しい～。大好きなパンのひとつ。

ショーケースを覗くと美味しそうなお惣菜達が…私を誘惑する。
「週末の晩御飯はちょっとオシャレにしようかしら」
さっそく、お肉とレンズ豆の煮込みをオーダー。

シェフはお留守だったけど、奥様とほんわかとしたひとときを過ごす。
「このズッキーニのパイ、ご試食ください！」って頂いちゃいました～。
ズッキーニが少し薄切りだったので「きゅうりみたいですね」って笑って…

さてさて、レッスンも終わり、至福のひととき。
このお料理に飲み物は何にしようかしら？
ワイン？　シャンパン？　ビール？

パリキッチンのホームページ
大阪市西区北堀江1-13-4　Nobビル１F
堀江公園北側の交番の向かい
トレトゥール（惣菜屋）パリキッチン
06-6532-2077
木曜定休
営業時間　11：00か11：30～19：00頃

ちょっと高いんじゃないの？

ずっと以前から気になっていたジェラード「BABBI」。
大丸心斎橋に入っています。
今日こそ、買ってみました。

テイクアウトで選んだのは「ビスタチオ」と「いちじく」。

ウ～ン？？？？？
確かに美味しいけど、少し甘すぎる感じ。
しかも値段が尋常じゃない…
２種類チョイスで、たしか800円ぐらい。高いよ～。納得いかない～。

今まで食べた中で一番感動したのは、信州白馬で食べたジェラード「きなこ味」。
もう一度食べたいなぁ…

癒しの空間、そこには美味しいカクテルが…

このカクテルの名前は「Elysium　エリジオン～理想郷～」

「澄みきった空気」「木漏れ日から差し込む光の矢」をイメージとして、
色・味を表現したカクテルだそうです。

私の大好きなバー「ロイヤルホテル リーチバー」北木氏の作品。
カットされたゼリーが宝石のように光ります…。

詳しくはこちらへ

タイトル、イメージ、味、装飾。
テーブルコーディネートの作品づくりとまったく同じ。
全てが結びついた時に、誰をもうならせる作品が出来上がる。
そこに素晴らしい接客「おもてなし」が加われば最高！

癒される空間でありながら、刺激をいっぱい貰うそんな場所が「リーチバー」。
いつもありがとうございます。温かく迎えてくださって…

雪見大福、進化論。

「モチクリーム」って、みなさんもうチェック済みですか？
先日、とあるミーティングの際に差し入れで持ってきてくださったんです。
前から噂には聞いていたのですが、これです。

冷たいやわらかおモチで生クリームに色んな餡が包まれています。
抹茶、キャラメルプリン、ショコラ、カフェオレ…
私は迷わず、キャラメルプリンを頂きました。美味しい～。
ヒンヤリ冷たくって…。

今回頂いたのはコムサが展開しているモチクリームで店舗は新大阪店。
コムサ以外にも色んなお店が販売しているみたい。
店頭には色とりどりのモチクリーム達がズラリと並んでいるらしい…。
キレイ。さっそく見にいかなくっちゃ！


モチクリーム情報はこちらへ

癒しのチョコレートって何？

「先生、癒しのチョコレートをおひとつどうぞ！」
「え？　チョコ？　癒し？　何かしら？？？？」

チョコの中にアロマの香り入り？
癒しのエキス入り？　なんて色々想像が膨らみます。
さっそく袋の中を覗き込んでみると…

なんと癒しのＣＤつきチョコレート！　なるほど…
ＣＤの中はこんな感じ、可愛い～（ＣＤの中身は２曲です）



プレゼントに素敵ですね。
心斎橋そごうにあるらしいです。さっそくチェックに行ってきます。
いつもオシャレなものに敏感な彼女に刺激を受けます。
広くアンテナを張ってなくっちゃ…と

ガレーというベルギーのチョコレートです。

ここは一体どこ？どこ？

白のテーブルクロスにオフホワイトのカーペット。
ほんわかと幸せムードが漂う。ここはどこ？？？

生まれて初めてプライベートで足を踏み入れた。
回りはみんなカップル。
担当者は満面の笑みを浮かべている。

そう、ここは聖なる場所。ブライダルサロン！（←大袈裟すぎる？）

きゃ～、こんな風になっていたのね。こんな雰囲気なのね。
なるほど……。
あっ、みなさん私が結婚すると思いましたか？（誰も思わない～って？）
実は…

ご想像の通り、私ではなく（分かってるって？）私の歳の離れたいとこ（男性）が来月結婚するので
披露宴会場のテーブルクロス選びなどをご一緒しました。

できちゃった婚ではないのですが、急にお式が決まったので
11/11に向けて急ピッチで何もかも決めないといけないそうです。
ほんと何もかもで、その決めることの多さにビックリ！

こちらは、挙式の時にリングを乗せるリングピロー。
可愛いでしょ？　幸せ～って感じがにじみ出てるよね。



「可愛い～」といいながらも、どんどん決定していかないといけないのが現実。
「絶対いらないと言うのから消去法でいきましょう」なんて言っちゃって
現実は厳しい～。

でも４時間に及ぶ長丁場でしたが、かなり決まりました。
幸せな事が回りにあるってこちらまで嬉しくなっちゃいますね。

とっても嬉しい話がもう一つ。
いとこの結婚するお相手の彼女の下の名前が私と一緒で「恵里子さん」。
字は違うけど、親戚に同じ名前が…って偶然にしては素敵。

いいお式になるといいなと願っています。
もちろん、私も出席いたします。