E-styleより

素敵な人、素敵なこと、素敵なもの…

タッセルチャームのお話

2014-08-29 | おすすめ情報
急に朝晩涼しくなりましたね。
暑い夏も峠を越した感じ、ホッとします。
でも次は「食欲の秋」が襲いかかってきます。手ごわいです(笑)
夏の疲れが出る頃、皆さん、お互いに体調管理しっかりとしましょうね。

新しいコラムをアップしましたのでぜひご覧ください。

5分で完成!ふさふさ可愛いタッセルチャームストラップの作り方 

島之内 フジマル醸造所

2014-08-26 | おすすめレストラン(大阪)
前から気になっていたお店。。。
E-styleから自転車でリンリンと行ける至近距離、
もちろん、今回も自転車でGo!です。

19時集合!


凄っ! 店内、超~賑わっている。熱気がある。
食べるの好き、飲むの好きって人ばかり、なるほど人気店なのが判ります。

醸造所とワイン食堂が併設されています。
自社の畑で収穫されたブドウで造られたワインを飲みながら、
美味しい料理も楽しめるって、なんて嬉しいお店でしょうか。

ワイン食堂は2階にあって
眼下に醸造所を見下ろしながら飲むことが出来るんです。
この時期は仕込み前で、発酵タンクの中は空っぽでしたが…



シェフはポンテベッキオ出身、パスタやココット料理が美味しい。

もちろん、スタートはフジマル醸造所で作られたワイン。白→赤と攻め込んでいく(笑)
工場タンク直送のここでしか楽しめないワイン ♪



キャロットロペ(パクチ入りでちょっと苦手…)


緑野菜のテリーヌ、黄色のソース


自家製ソーセージのシュークルート


鮎のコンフィ 青パパイヤのサラダ添え


お店のブログ写真の方が美味しそう…(やっぱり、食べ物は自然光が一番!)


豚肉のパテ


加茂なす、ブルーチーズ… 忘れちゃいました(笑)
でもリピしたいぐらい美味しかった記憶が…


鱧とボッタルガ(からすみ)のパスタ
これ、超~おいしい。絶品です。


本日の鮮魚とあさり 季節野菜のココット蒸し
 最初のオーダーで50分はかかると言われたココット、
 そう言われると必死でオーダーしちゃう、商売上手だわ~と感心しました(笑)


13時~夜まで、ずっとオープンしているお店です。
最新情報をお調べの上、ぜひ一度、行ってみてください。

島之内フジマル醸造所 




幸せのパンケーキ ♪

2014-08-15 | おすすめレストラン(大阪)
皆様、お盆休みはゆっくりとお過ごしでしたでしょうか?
E-styleも火曜日よりレッスン再開です。

お盆休みの間にも美味しい情報収集、頑張りました(笑)
『幸せのパンケーキ』が南船場にやってきた~~ ♪



E-style スタジオ1Fに7月にオープンしたカフェ。。。。
南堀江のニノーバルカフェの2号店。

ちょっとドキドキしながら一番プレーンなパンケーキを注文、
ヒャーーーーーーー美味しい、、、、超~おいしい。
まじで本当に美味しいです。太鼓判~ど~ん!



フルーツトッピングとか、食事系のパンケーキとかもありますが
まずはプレーンな『幸せのパンケーキ』を食べてみてください!
ちょっとお値段高めですけどね(1100円+ドリンク200円)
でもお家ではちょっと作れないと思うので、そう考えればかなりお値打ち ♪

パンケーキは製法・素材含めてかなりのこだわりがあるようです。

蜂蜜はニュージーランドで日本人が作る純度92%の最級マヌカハニー使用
バターは北海道の新鮮な牛乳で作られた発酵バター使用
たまごは出来るだけ自然な形で育てられた鶏の産んだ丹波名産「寿恵卵」を使用
ベイキングパウダーを使わず、自然のチカラでふくらませた生地!
他の素材にもできる限り添加物は入っていないそうです。

美味しいはずです! 幸せになるはずです!
ぜひ一度、ご賞味あれ。早くも今週リピ(再訪)予定の私!

幸せのパンケーキ 南船場店
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今日以降の今月のお休み(25日・27日~31日)
8/27~9/2は、阪急 梅田店のB1で、イベント販売あり

コラムを執筆しています

2014-08-12 | おすすめ情報
ご依頼があり、コラムを執筆することになりました。
これからは私のことを「コラムニスト」とも呼んでください(笑)

第1号、第2号がアップになりましたのでぜひご覧ください。
コラム

お料理レッスン~秋~ご予約状況

2014-08-10 | お料理レッスン
年3回のペースで開催させていただいている
「安代先生のお料理レッスン」ですが
大変人気の1Dayレッスンとなっております。

安代先生のお料理は
「簡単でおいしい」
「コツを教えてもらえて自己流の味がグッと美味しくなった」
「材料もスーパーなどで手に入りやすく、すぐ作れる」
「いつもの家族の食事はもちろん、おもてなしにも使える」
「旦那様がお気に入り」
「子供達がおいしいってペロリと食べました♪」
など嬉しいお言葉を沢山頂戴しています。

プラス、手前味噌ですが
私のテーブルコーディネートも
楽しみにしてくださっている方も多く、
有難いことにリピーターの方がたくさんいらして
即日満席の回も多くなっています。

なかなか新しい皆様にご参加いただくチャンスが少なく恐縮ですが
今回、夜のお席があと数席ございますので
ご案内させていただきます。

9/26(金)11:00-13:30 満席
9/26(金)19:00-21:30 あと1席
9/27(土)11:00-13:30 満席
9/27(土)18:00-20:30 あと2席

前回ご参加下さった方を次回優先的に
お席をご用意させていただいておりますので
このチャンスにぜひ、ご参加いただけたら…と思います。



【お問い合わせ・申込み先】
フードスタイリングスタジオ E-style 八木
06-6241-6710
info@e-style-my.com