今年も「美味しい一年」が始まりました(笑)
1月の日曜日、京都へお出かけ、凄く凄く楽しみにしていたお店です。
予約が取れない「京上賀茂 御料理 秋山」
民家を改装したお店で、独特の趣があります。
階段を登って玄関左の待合スペースへ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/80/b33fe8f65b72ec862f5794318f2a3d3c.jpg)
囲炉裏のお部屋に通されて「お福茶」を頂戴します。
ここで少し間を持たせて… 期待感が増幅します。心憎い演出
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/5f/27ac0dd346127b832ea2552c12f42f63.jpg)
カウンター12席、オープンキッチンです。調理される姿がじっくりと見学できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/6d/6bf30249fb8f8c0d29a9685981a0c490.jpg)
さぁ、感動のお料理が始まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/95/c1b95dd3ac9864d29f46e9475e67df42.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/9a/f458ae737a320cee2bc84c188c3bdd5a.jpg)
ご主人 秋山さんの巧みな話術とパフォーマンスに魅せられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/3a/61f536450c247e5c2c9d56c91eaae754.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/9c/10a6b50f3d24947137f349f56dae8945.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/6d/590a23cc24c5961b6ea0917e3f3f37b5.jpg)
先ほどのお刺身の魚の皮を焼いたもの、少し身を厚めに残しているそうです。絶品です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0a/206d421ac7e0510ff6cfb45225758b37.jpg)
このあたりで、リーディングメガネのツルが故障。。。
画面のピンボケが見えないという悲しい状況に… やっぱりボケボケ。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/f1/d3f919e44f6e0a8a7ea0626103366b81.jpg)
アッ、ちょっとピントが合ってきました(笑) 地鶏のすきやき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/5f/fc55a7ed7ab1b6eca02f19d0238eee12.jpg)
薪で炊いた 白ごはん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/a1/ecdc7a26868eb638f7266545f9bd4b67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/60/9427583827d7e163bc7a3c531eed543d.jpg)
おこげが美味しい・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/6d/3382a3a1477022d777491150d2a4f8e3.jpg)
手づくりの「花びら餅」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/ae/0c06fba06e5d8618e70e2d6850070621.jpg)
ご主人の秋山さんの絶妙なトーク、楽しかったです。
丁寧な仕事に感動しました。そして素晴らしいコストパフォーマンス、
京都らしい「始末のお料理」も。 予約が取れない人気店というのは納得です。
京上賀茂 御料理秋山
たしか、毎月1日に2ケ月先の1ケ月分の予約を受け付けていると思います。
かなりの予約困難店です。気合いいれて電話してみてください。
1月の日曜日、京都へお出かけ、凄く凄く楽しみにしていたお店です。
予約が取れない「京上賀茂 御料理 秋山」
民家を改装したお店で、独特の趣があります。
階段を登って玄関左の待合スペースへ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/80/b33fe8f65b72ec862f5794318f2a3d3c.jpg)
囲炉裏のお部屋に通されて「お福茶」を頂戴します。
ここで少し間を持たせて… 期待感が増幅します。心憎い演出
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/5f/27ac0dd346127b832ea2552c12f42f63.jpg)
カウンター12席、オープンキッチンです。調理される姿がじっくりと見学できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/6d/6bf30249fb8f8c0d29a9685981a0c490.jpg)
さぁ、感動のお料理が始まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/95/c1b95dd3ac9864d29f46e9475e67df42.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/9a/f458ae737a320cee2bc84c188c3bdd5a.jpg)
ご主人 秋山さんの巧みな話術とパフォーマンスに魅せられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/3a/61f536450c247e5c2c9d56c91eaae754.jpg)
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先ほどのお刺身の魚の皮を焼いたもの、少し身を厚めに残しているそうです。絶品です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0a/206d421ac7e0510ff6cfb45225758b37.jpg)
このあたりで、リーディングメガネのツルが故障。。。
画面のピンボケが見えないという悲しい状況に… やっぱりボケボケ。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/f1/d3f919e44f6e0a8a7ea0626103366b81.jpg)
アッ、ちょっとピントが合ってきました(笑) 地鶏のすきやき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/5f/fc55a7ed7ab1b6eca02f19d0238eee12.jpg)
薪で炊いた 白ごはん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/a1/ecdc7a26868eb638f7266545f9bd4b67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/60/9427583827d7e163bc7a3c531eed543d.jpg)
おこげが美味しい・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/6d/3382a3a1477022d777491150d2a4f8e3.jpg)
手づくりの「花びら餅」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/ae/0c06fba06e5d8618e70e2d6850070621.jpg)
ご主人の秋山さんの絶妙なトーク、楽しかったです。
丁寧な仕事に感動しました。そして素晴らしいコストパフォーマンス、
京都らしい「始末のお料理」も。 予約が取れない人気店というのは納得です。
京上賀茂 御料理秋山
たしか、毎月1日に2ケ月先の1ケ月分の予約を受け付けていると思います。
かなりの予約困難店です。気合いいれて電話してみてください。