素敵セミナーvol.19 ご報告 ②

120分のスペシャルプログラムが終わり
一保堂から徒歩５分ぐらいのザ・リッツカールトンへ移動。


アフタヌーンティーを愉しみます。






こちらのスコーン、すごく美味しいです。
スイーツはピエールエルメ。。。




たっぷりのお喋りを愉しんだ優雅な2時間でした。
ご参加くださった皆様、有難うございました。

次回「大人の遠足」は11月下旬、
一保堂様にて「雅なきき茶あそび～茶香服体験」です。
10月初旬頃から募集スタート致します。
今からワクワクします。

素敵セミナーvol.19 ご報告

4/20、4/23　両日ともお天気に恵まれ
無事「素敵セミナーvol.19」が終了しました。

10：45 京都一保堂　集合


準備を整えて待っていてくださいました。２Ｆのイベントルームです。




水屋の準備もバッチリですね。


一保堂の足利文子さんによるセミナーが始まりました。
今回、E-style素敵セミナーの為のスペシャルプログラム120分です。


ウエルカムティー　お抹茶とお干菓子（鍵善良房製　おちょま）


日本茶って？
抹茶・玉露・煎茶・番茶とは？


器で変わる味わい　
煎茶と玉露を器の違いで味わいます。木村ガラス製 グラスＡとグラスＴ　


王道の煎茶の淹れ方体験






美味しく淹れた煎茶とマリアージュしてくださるお菓子は「聚光製の生菓子」
京都で主に茶事用のお菓子を作られるお店が
このセミナーのために特別にご用意くださった、この日ここでしか頂けないお菓子です。

菓名：花筏


菓名：つつじ衣


抹茶の点て方体験








そして、抹茶を頂くのには量的にもベストな器＝デミタスカップで頂きます。


120分がアッという間、有意義な時間を過ごしました。
とても濃い内容で、参加下さった皆様にもとても喜んで頂きました。
一保堂の皆様、本当に有難うございました。

さぁ、午後からはもうひとつのお楽しみ、アフタヌーンティー～♪
ザ・リッツカールトン京都へ移動しましょう。。。つづく。。。

新緑のガーデンパーティ ～妄想編～

桜の季節もアッという間でしたね。
大好きな新緑の季節へと移ろいました。

まだまだ先と思っていましたが
素敵セミナーvol.19開催がいよいよ来週となり、
4/9を持って募集締め切りさせて頂きました。
両日ともたくさんの方が参加くださる予定で、張り切っています！
本当に有難うございます。

参加者の皆様への最終ご案内は
今週前半には郵送、レッスンでの手渡しなどで
完了する予定、準備着々と進んでおります。

とても楽しみにしてくださっているので…
あとは良いお天気に恵まれることを祈るばかりです。

セミナー翌日には、別途セミナーのご依頼があり、4月は何かと忙しい。。。
現在、そちらの資料作りも奮闘中！

ＧＷの頃には、こんなふうにゆっくりと過ごせることを夢見て…
頑張ります！

叫びたくなる 鍋

えーーーーーーーーーーーーー、これ何？？？？？？？



迫力満点のお鍋を食べてきました。その名も「薬膳メレンゲ真珠鍋」
今回はコースです。

《薬膳メレンゲ真珠鍋コース》　5,000円
・鮮魚のお造り
・オーガニックサラダ
・本日おススメ料理一品
・お鍋
・〆のパエリア
・生プリンと伊勢茶







そして、いよいよ「お鍋」が登場です。
このぐらいで運ばれてきて、どんどん膨張していくんです。


メレンゲとやま芋らしい。。。
まずはお玉でプシューと潰して、メレンゲを頂きます。
美味しい出汁は鯛と鶏、　
【鯛】は消化不良やむくみを解消したい時に食べたい魚、
【鶏】からだを温め、消化が良く、じんわりスタミナがつく出汁。

出汁の中には、沢山の薬膳が入っています。
竜眼肉（美肌、不眠、疲れ、貧血にも良い）
山査子（脂肪の代謝を良くする消化薬として有名）
クコ（お肌の潤いや、目の疲れに有効的）
金針菜 きんしんさい（ほうれん草の２０倍の鉄分を含むと言われ、利尿作用もあり、むくみが気になる人へおススメ）
白木耳 しろきくらげ（お肌への潤い、メラニンの生成を抑え、しみ、そばかすを防ぐ働きアリ）

そしてここに「真珠パウダー」を振り入れてくれます。
伊勢志摩産のアコヤ貝から採れる真珠パウダーは高級美容食材、
肌の保湿効果、美白効果、デトックス効果、身体のホテリを抑える効果など。



もうこれで美しくならないわけがありません（笑）
でも全然「薬っぽさ」はなし、お野菜を煮込んで出汁と共に頂きます。
美味しい、美味しい～♪　　どんどん食が進みます。
出汁はちょっぴり塩分濃いめでお水もたっぷり頂きました。

鍋を堪能した後の〆は「パエリア」　（ピントが奥にあっています (笑) ）


そしてデザートつき
ほうじ茶プリン、焦がしプリンなどから選べます。


土曜の夜のお出かけは久しぶり、楽しい週末の夜でした。

bacci　（大阪肥後橋）

素敵セミナーvol.19 予約状況（最終）

たくさんの皆様にご予約を頂戴し、有難うございます。

いよいよ参加者募集終了が近づいていました。
滅多にないこのチャンス、一人でも多くの方にご参加頂きたいと思います。
若干ですが、お席がご用意できますので、ラストインフォメーションをさせていただきます。



4/20（水） あと１席　→　最終締切　4/5（火）
4/23（土） あと３席　→　最終締切　4/8（金）

素敵セミナーvol.19