E-styleより

素敵な人、素敵なこと、素敵なもの…

旅する食卓vol.4 ~参加者募集中~

2021-03-09 | 旅する食卓
ほぼ1年、延期~延期となりましたが
やっと「旅する食卓」再始動!

参加者募集中です
新しい器も準備完了。。。お披露目 お楽しみに…

テーブルコーディネートで120分の時間旅行
今回は、明るく陽気な国、南イタリア プローチダ島です!



わぁーーーー可愛い~♪
鮮やかなパステルカラー、どこを撮ってもインスタ映え!
ナポリから高速船に乗って40分
徒歩で散策できるぐらいの小さな島「プローチダ」
ランチは海辺のレストランのこのお席をイメージ



今回は2つのレッスンが選べます
スタジオレッスン
オンラインレッスン

■■■スタジオレッスン■■■
従来どおりのスタジオレッスン
視覚で味覚で触覚で…五感でコーディネートを体験したい
楽しい思いを共有したい
写真を撮りたい方はぜひこちらのレッスンへ
最大4名様まで
検温、消毒、換気、マスク着用のご協力
軽めのツアーランチBOXはお持ち帰りまたは
スタジオでの試食をお選びいただけます
ご飲食の時はアクリルパーテーションをご用意しております
詳細はこちら

■■■オンラインレッスン■■■
ご自宅でゆっくりと受講希望の方はこちらへ
LINEビデオを使ったライブレッスン
(LINEビデオは私でも出来るぐらい簡単、使い方説明あり)
マンツーマンレッスン(おしゃべりしながら楽しく、質問もOK)
旅のしおり(テキスト・レシピ)など事前郵送
ランチBOXなし
詳細はこちら

いずれのレッスン とも
・E-style会員様
・今までにE-styleのおためしレッスンに参加くださった方
・E-style関係者様
・レッスンお久しぶり~の方もぜひどうぞ!
・初めてだけど…の方も大歓迎で~す

上記いずれも女性限定とさせていただきます








旅する食卓vol.4 -スタジオレッスン-

2021-03-09 | 旅する食卓
---旅する食卓 vol.4のレッスン詳細---
 今回から2つのレッスンが選べます
 スタジオレッスンをご紹介します



スタジオレッスン
場 所:E-styleスタジオ
日 時;4/25(日)4/27(火)4/28(水)4/29(木祝)いずれも11:00~13:30
※4/27は満席となりました
受 講:2~4名様まで
参加費:6,600円(税込、事前銀行振込)
レッスン内容:
 旅のしおり(テキスト・レシピ)
 コーディネート・レシピ解説
 メイキング解説
 写真撮影タイム
 軽めのツアーランチBOX



ランチBOX:プロチダ島の特産レモン、レモン色にちなんだ料理
 お手軽レモネード 
 鶏とスナップえんどうのサラダ
 パインモッツアレラ おつまみチーズ パン
 「まさにプロチダ島」スイーツ  コーヒー(紅茶)など
 <材料、料理は変更になる場合がございます>

ランチについて
・お持ち帰り、またはスタジオ試食をお選びいただけます
 ご予約の際にご希望をお聞かせください 受講2週間前まで変更も可能
・お持ち帰りの場合は、2時間以内の飲食の徹底、多少の料理の変更をご了承ください
・ランチBOXをお持ち帰りの場合はレッスン時間が30分ほど短くなります

スタジオ試食について
・換気、消毒、密を避けるなどの対策をしております
追加
・試食の時はアクリルパーテーションは設置しております

その他
・ご自宅での当日朝の検温、消毒、マスク着用のご協力をお願いします 
・キャンセルポリシー 受講2週間前より参加費の20%(1,320円)発生
・参加できなくなった場合、オンラインレッスンへの変更可
 (受講2週間前からキャンセルポリシー発生、差額返金可)
・緊急事態宣言などが発令された場合は中止とし全額ご返金いたします

お問い合わせ・お申込み先
フードスタイリングスタジオ E-style 八木
info@e-style-my.com
ラインID:estyle0219




旅する食卓vol.4 -オンラインレッスン-

2021-03-07 | 旅する食卓
初めての試み! 
LINEビデオを使った「オンラインレッスン」です



オンラインレッスン
場 所 :ご自宅など
日 程 :5/1(土)5/2(日)5/3(月祝)5/4(火祝)
     日程増やしました 5/8(土)5/9(日)
時 間 :①11:00~、②13:00~ ※14:30~ご希望があれば
所要時間:1レッスン40分前後
受 講 :1名様(マンツーマン)
方 法 :LINEビデオを使ったオンラインライブレッスン
参加費 :おためし価格 3,800円(税込、送料込、事前銀行振込)
キャンセルポリシー:受講2週間前より参加費の20%(760円)発生

レッスン内容:
 旅のしおり(テキスト・レシピ)
 コーディネート・レシピ解説
 メイキング解説
 質問タイム
 後日、コーディネート写真5枚 プレゼント(LINE送信)

受講について
 受講2週間前頃「旅のしおり」「LINEビデオの使い方」をご自宅へ郵送
 受講当日、LINEビデオを使ってライブ解説
 ご予約日時1回のみのレッスンです
 ご予約されたご本人が1名で受講可(複数人は別途料金、応相談)
 ランチBOXの提供なし(レシピ解説はあり)
 
LINEビデオについて
・私でも使えますので(笑)、操作方法はご心配なく…丁寧にレクチャーします
・ご予約完了後「E-style ラインID」をお知らせ致しますので友達検索→追加登録をしてください
・当日繋がらないなどのトラブル回避のため、1週間ぐらい前に
 こちらからLINEビデオをかけて簡単なやり取りを練習させて頂きますのでご安心ください
・LINEビデオ(電話、メール)は通話料は無料ですが、データ通信料が発生します
 レッスン当日はE-styleからLINEビデオをかけますが、通信料は双方にかかります
 スマホのご契約プランによっては通信代負担が大きくなることがありますので
 事前にご確認、ご承知の上、お申込みください
・なお、スマホをWifi接続すれば、データ通信料は気にすることなく、LINEビデオを使えます
・通話品質の良い快適なレッスンをお届けしたいので
 ご自宅など安定したWifi環境に接続してご使用ご参加ください

<その他>
・緊急事態宣言などが発令された場合もオンラインレッスンは開催いたします
・空きがあれば、日時変更も可能です

お問い合わせ・お申込み先
フードスタイリングスタジオ E-style 八木
info@e-style-my.com
ラインID:estyle0219




いっしょに食べよう!2020 テーブル展

2021-01-03 | テーブルコーディネート
食空間コーディネート協会主催
いっしょに食べよう!2020
テーブル展 フォトコンテスト
食空間コーディネート部門 優秀賞受賞
E-styleフリーレッスンクラス 志賀真奈様





コンテストテーマ:世界に繋げよう食卓の輪
作品テーマ:おうちで楽しむ紅葉狩り~イタリアの友人を招いて~
コンセプト:
昨年イタリアから日本にやってきた友人一家。
春に一緒にお花見に行くのをとても楽しみにしていましたが
ステイホームの時期で断念。
夏の花火大会も見られませんでした。
来日してから未だ何も日本らしい事ができていない彼女のために
何か秋らしいイベントをできればと
我が家で紅葉狩りをする事に。
庭のコスモスや紅葉を見ながら
私達の大好きな日本酒で乾杯。
かぼちゃ・栗・戻りカツオなど
秋の食材をたっぷり使った料理を準備しました。
来年こそは色んな情事が楽しめます様に!


第9回 神戸舞子クリスマス2020

2021-01-03 | テーブルコーディネート
第9回神戸舞子クリスマス2020
クリスマスコンペ入選
E-style フリーレッスンクラス 志賀真奈さん

コンテストテーマ:おうちクリスマス
タイトル:Special Buffet in my kitchen



コンセプト:
今年のやり残した事の一つは
いとこ達との毎年恒例のホテルビュッフェ会、
「来年は行けるかな…」
リモートお茶会で話していた時
ふとアイデアが浮かびました。
「ねぇ!今年のクリスマスはユールボードパーティーにしない!?」
昨年の12月、彼女たちと旅したスウェーデンで見た
大きなお皿を抱え満面の笑みで街を歩く人々。
持ち寄りのクリスマスビュッフェを家で楽しむ
スウェーデンの伝統的な食文化「Julbold(ユールボールド)」
があることを知りました。
さぁ今日は久々に我が家に3人が集います。
料理を一緒に並べ、パーティーの始まり!
旅行の写真を見て思い出話をしたり
来年はまた安心して旅行したいねと語らいながら
ホテルビュッフェ気分を楽しみます。




第9回 神戸舞子クリスマス2020

2021-01-03 | テーブルコーディネート
第9回 神戸舞子クリスマス2020
クリスマスコンペ 入選 
E-style フリーレッスンクラス 志賀良子さん

コンテストテーマ:おうちクリスマス
タイトル:ハーモニー溢れる聖夜



コンセプト:
スイス人指揮者と結婚して35年、イタリア在住のMさんは日本人ピアニスト。
彼女の家にホームステイしたのを機に
旧知の友のように意気投合した私達。
共通の話題は「マーラーの交響曲」。
一緒によくコンサートに出かけました。
彼女の知人のホームコンサートでは
周りのイタリア人に信頼されて
しっかり根を張って生きている姿を見て感動しました。
今年はコロナで会えないけれど
オンラインで我が家のクリスマス会にご招待します。
彼女の愛するピアノ、真紅の薔薇、楽譜や音符を飾りましょう。
ハーモニー溢れる食卓を見て喜ぶ
彼女の顔を想像するとワクワクします。
さぁ、もうすぐラインが繋がる時間!
「私達の友情に乾杯! メリークリスマス!」




第9回 神戸舞子クリスマス2020

2021-01-03 | テーブルコーディネート
第9回 神戸舞子クリスマス2020
クリスマスコンペ
兵庫県知事賞 受賞
E-style マスタークラス 福井真理子さん

コンセプトテーマ:おうちクリスマス
タイトル:『一期一会』のお酒を父に



「お酒」が楽しみの父。
今年は行きつけのバーにもほとんど行けなかったね。
家族のために頑張ってくれている父へ感謝を込めて
母と私からの渋いクリスマスプレセント。
夕食が済んだら2軒目はおうちバーを楽しむクリスマス。
父のお気に入りのオーセンティックバー「一期一会」を
イメージし書斎をコーディネート。
落ち着いた雰囲気に、大人のBarのエッセンスを散りばめて…。
ウイスキーは「マッカラン」、丸氷で愉しむオン・ザ・ロック。
「ゆっくりと味が変わるんだよ」楽しそうに語る父のウイスキー談義に
家族の温かい時間が流れます。
今日という日を大切に、父に最高のクリスマスのおもてなし。
でもお父さん、飲み過ぎないでね…







今後は…

2020-12-02 | おすすめ情報
すっかりブログがご無沙汰になってしまいました
閲覧してくださっていた皆様、ありがとうございます

2020年12月より
インスタとフェイスブックへの投稿に
切り替えさせていただこうと思います

宜しければフォローなどして頂ければ嬉しいです
今後ともE-styleを宜しくお願いいします!!!

インスタグラム
ユーザー名:erisan.8808

フェイスブック
「八木えり子」で検索ください
私の笑顔の写真を見つけてください

休日のおでかけ

2020-11-04 | おすすめレストラン(大阪)
毎月行きたいレストランに登録されちゃった(笑)
谷町六丁目の前芝料理店



なかなかタイミング合わせられず
思い立って「お一人様 go to イート」 



こちらのキッシュは「日本一美味しい」と思う
ぜひぜひ予約していってみてください
幸せな休日になります!


土日祝のプリフィクスコース

■本日のスープ

■前菜(一品お選びください)
生うにのコンソメゼリー寄せ
パテドカンパーニュ
鴨とフォアグラのテリーヌ
フォアグラのショウフロワ
お惣菜盛り合わせ

■メイン(ひと品お選びください)
なにわ黒牛と放牧豚のハンバーグ
ミックスフライ盛り合わせ
ブラックアンガス牛バベットステーキ
牛頬肉の赤ワイン煮込み
仔羊のロースト
なにわ黒牛ロースト

■パン or ライス

■食後のひと品
 本日のデザート or チーズ or ミニハヤシライス

■お飲み物
 コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ

やって来た~~~

2020-09-06 | おいしいもの
本当に使うの?
1~2回使ったらすぐに飽きちゃうんじゃないの?
場所取らない?
収納場所は?
いつも出しておくの?
そんなにパン好きだっけ?
トースターで同じこと出来るんじゃない?

ずっとず~っと自問自答を繰り返す半年! 長ッ! 長すぎ!(笑)
これを買えば「おうちごはん」が充実するはず
悩みに悩んだ挙句、とうとうポチッとやってしまった



プレスサンドメーカー
我が家に来たっ~~ぁ~~~!
さっそくおしゃれなレシピ集に高鳴る心



まず初日の夜はオーソドックスに
千切りキャベツとハム
とろけるチーズを食パンに挟んでプレス!
オーオーオー パンがサクサク 香ばしい~♪
中がホット、ホット(笑)
チーズがトロッ…

やっぱ違うわ、これはトースターではできない
よ~し、絶対に買って良かった~と言ってみせる

日曜日の朝食は
イングリッシュマフィン
カッテージチーズ・塩
シャインマスカット
はちみつ



いきなりハードルあげすぎ…(笑)
これはデザート



選んだのはレコルテ、意外とコンパクト
おすすめです