京都に惹かれるのは何故？

最近、少し時間があると京都に行きたい衝動に駆られる。。。
出来るだけ、翌日に予定がない日を選んで
ゆっくりと心穏やかに…　そんな、小さな非日常を求めてなのかもしれません。



今回は、北大路のあたりで行ってみたかったお店２軒を訪ねることにしました。
まずは大徳寺あたりへ。。。少し早く着いたので辺りを少し歩いてみると…



大徳寺納豆？？？　聞いたことはあるけれど…
興味津々、中を覗いてみると…




「ねばねば納豆？」「甘納豆？」なんて思っていませんでしたか？
いえいえ、お味噌やお醤油の種類に近いもので、
赤味噌を香ばしくしたような感じでしょうか？
お寺さんの保存食として伝えられてきた伝統食です。
　
諸説ありますが、鑑真和上により、唐（今の中国）より日本に伝えられ、
後に大徳寺第47世一休宗純禅師（とんちの一休さんなどで有名……）が
大徳寺に伝えたということです。
中華料理の『豆（トウチ）』も源流をたどっていけば同じでしょうね。。

せっかくなので、お菓子の中に少しだけ大徳寺納豆が入った「三彩」というお菓子を買い求めてみました。
6月のレッスンにお越し下さった生徒さんにお茶菓子として、お出ししてみようと思います。



ウロウロしている間に、ランチの予約時間11：30になりましたので
お目当てのお店へいそいそと参りましょう。

テーブルコンテスト情報 2017 京都

いっしょに食べようテーブルコーディネートコンテスト in 京都 2017

■日時　2017年3月24(金)～26(日)
■会場　京都市勧業館 みやこめっせ

【コンテスト募集テーマ】
部門１．はんなりと、心づくしのおもてなし（一般募集）
部門２．家族の食卓～ていねいな暮らし方（卓育コンテスト）一般募集

9 月中旬頃より募集予定だそうです。
日頃のレッスンの成果をお披露目する機会として
自分自身へのブラッシュアップのチャンスとして…
E-style会員様も奮ってご応募ください。

まるで映画のような…

Ｇライオンステーキハウス
素敵なレストランにご招待していただきました。


大阪築港 赤レンガ倉庫を改装したクラッシクカーミュージアムの一角にあります。
ハワイ・ワイキキのステーキハウス「ハイズ・ステーキハウス」の日本初の姉妹店だそうです。


まるで映画のワンシーン…
一歩足を踏み入れると赤煉瓦の外観からは想像もつかない別世界、異空間が広がります。


コースの最初に出されるのは「特製チーズブレッド」
ハワイ本店とレシピも器も同じだそう。アッ、これは二人分。。。


メインはやっぱりお肉です。
熟成させた最高級のUSDAプライムビーフを
樫とメープルの木を使い、「熾火焼(おきびやき)」で焼いてくれます。


焼き加減は「ミディアムでややウェルダン寄り」とお願いしました（笑）
4種類のソースが楽しめます。


デザートのチェリージュビレ


チェリーソースを目の前でフランベしてくれます。


何だかとってもノスタルジックな気分に浸り、特別な空間に酔いしれました。

すべて食べ終わってから「ステーキは何gありましたか？」と聞いたところ
「３００gです」と言われて、ビックリ！
そんなに大きなステーキを食べたのは人生初です。　ペロリ…ですが（笑）

ご相伴に預かり、素敵な時間を有難うございました。
ご馳走様でした。

これ、美味しいです！

パッケージにも惹かれて買ってみたのですが
いやーーー、美味しいです。

たねや　胡麻大福（3ケ入り 411円 日持ち１日）


販売は5月末までだそうです。
もう一度は食べておきたい。急がねば…(笑)

ＧＷ ピクニック編

「じゃぁ、15：30に いつもの公園に集合ね～」
ＧＷのなかたに亭でのランチの後のお話です。
一旦マンションに戻り、いそいそとピクニックの準備を始めます…

そう、Ｋさん家の新人momoさんと初めてのピクニック。
あのmimiさんがあまりにもお利口過ぎて、momoさんは何でも比較されちゃう。
しかも前評判は、根っからのお転婆娘らしい。

ドキドキ、、、　うわぁ、遊ぶ気マンマン！


ボール投げて～（ちょっとブ－に写しちゃってごめんね）


横顔がmimiさんに似ている。血縁関係はないけど…


可愛い。。。


まぁ、お利口さん！


「あら？　噂ほど お転婆じゃないね」


あーーーー甘かった。


キャ－－－－－－－－－　やめて～！




かなりの知能犯。。。「mimi さんはこんなことしなかったよね」
momoさんのアウェイ状態は続くのである。。。（笑）

テーブルコーディネート 5月おすすめイベント（大阪）

今年度、東京ドームコンテストで優秀賞を受賞された
岡田慶子さんのあの作品が大阪で見られます。






実は…
岡田慶子さんが、食空間プロデューサー 塩貝起志子先生のテーブルフラワーのレッスンに通われていて
生徒さん達の作品展に あの作品をぜひにということで展示出展されることとなりました。

東京ドームまではなかなか見に行けなかったという皆さんにも
実物を見て頂けるチャンスです。私もぜひ伺おうと思っています。
詳細はこちらです。

食空間スタイリングサロン etre de saison 作品展
『５senses 』〜五感〜
■日時 5月 29日(日) 12:30〜18:00 ・ 30日(月) 10:00〜19:30
■会場 ブリーゼプラザ (大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼタワー8階
　入場無料
今回のテーマ「５senses」は
食空間のスタイリングする際のプランニング、コンセプト、プロセスには不可欠な要素、
その五感を大切に、感覚を満たす豊かな食のひと時を演出した食卓をご覧頂きます。

E・キッチン 安代先生のお料理レッスン～2016夏～ 参加者募集

E・キッチン　安代先生のお料理レッスン
～夏においしい、ビールに合う中華レシピ～　
　
■レッスン日時
6/24(金）11：00-13：30／19：00-21：30
6/25(土）11：00-13：30／18：00-20：30
※各回とも4名以上のご予約の場合、開催させて頂きます。



■場所　　フートスタイリングスタジオ E-style
■参加費　お一人様 5,500円（税込）
■予定メニュー
　冷たいクリーミー泡のノンアルコールビール
　かんたん中華前菜５種
　　・茄子とトマトの中華サラダ
　　・パパッと２分で出来るニラ玉
　　・セロリといかくんの涼拌
　　・塩で食べるザーサイ豆腐
　　・ゆで豚と胡瓜の薬味ソース
　安代先生家の餃子２種（プレーンと変わり餃子）
　白葱たっぷりの油そば
　エッグタルト、コーヒー紅茶



■持ち物　　筆記用具・エプロン（餃子包みを実習して頂きますので忘れずに）
■お申込み・ご精算
　仮予約後、1週間前後でご精算をお願いします。
　ご入金を持ちまして本予約とさせて頂きます。
■キャンセルポリシー
　本予約～開催7日前　参加費の10％
　開催6日～3日前　　 参加費の50％
　開催前日、当日　　 参加費の100％

※特別公開レッスンですので、どなたでもご参加頂けます。
　E-style会員様、お友達、料理＆テーブルコーディネートに興味がある方
　などお誘いあわせの上、ご予約ください。

＜お問い合わせ・お申込み＞
　フードスタイリングスタジオ E-style　
　info@e-style-my.com
　06-6241-6710

　


　

5月 E-styleセレクト器 販売のお知らせ

八木セレクトの器の注文を承ります。
E-style会員様限定販売（会員様価格）です。

① 蓋付スープカップ　色：白　身/Ｈ７cm、直径11cm　ふた／直径11.5cm　定価1,310円


② しのぎプレート（大LL）　色；グレー　直径21.5cm　定価1,728円
※中央に少し色溜りが出来ますのでご了承ください。


③ 和心マルチボックス２段(M） 色：白　サイズ：W11.5×D11.5×H8.3cm　定価2,700円


④ 和心マルチボックス２段(M） 色；黒　サイズ：W11.5×D11.5×H8.3cm　定価1,728円


※E-style会員様には「会員様価格」にて販売させて頂きます。
　詳細は直接お尋ねください。

□注文締切　　5/27（金）
□お支払い　　注文時にご精算、または後日銀行振込
□商品お渡し　メーカー在庫があれば6月レッスン時など、なければ届き次第のお渡し

優しい食卓vol.40 発刊

優しい食卓vol.40が発刊されました。


①東京ドーム、テーブルウェア・フェスティバル2016 暮らしを彩る器展
「第24回テーブルウェア大賞～優しい食空間コンテスト～」入選作品をすべて掲載。

②テーブルコーディネート関連イベント2015年～2016年
　各地で開催された食空間関連イベントの様子を掲載。

・『TALK テーブル作品展 2015』～家族で祝う食卓～　＜東京＞
・ひがしきよみテーブル＆フードコーディネート教室
・「愉しい食卓」フェア　第12回「日本の伝統行事と食文化」＜大阪＞
・文化と出会い、暮らしを楽しむ「器の世界」ドームやきものワールド 2015　＜愛知＞
・神戸舞子クリスマス 2015　＜兵庫＞
・第4回いっしょに食べよう　テーブルコーディネートコンテスト in 大阪　＜大阪＞
・CHRISTMAS LUNCH PARTY IN HIRAMATSU　＜大阪＞
・世界らん展日本大賞2016　開催　＜東京＞
・第21回 テーブルデザイナー展 ～Together「集」～　＜大阪・東京＞
・第10回アソシエ素敵空間　＜宮城＞
・マダムキッコ　テーブルアートとファブリックの世界　＜東京＞
・Japan Cool Seminar in Tokyo　―日本伝統美味食探検―　＜東京＞
・2016春のテーブルコーディネート展(高崎教室・目黒教室)　＜群馬・東京＞

E-styleレッスン生の皆様で、購入希望の方は
5月末に取りまとめて注文致しますので、メールまたは５月レッスン時にお申し出ください。

□本代　　　３，０８６円
□締め切り　5/27（金）
□ご精算　　注文時（5月レッスン時）にご精算、または銀行振込
□お渡し　　6月レッスン時にお渡し

久しぶりに「なかたに亭」

上本町界隈に行ったら必ず立ち寄りたくなる「なかたに亭」



ＧＷにお友達とお出かけしてきました。
11：30～はランチは２種類、タルトサレにしました。



ちょっと少ない？って思いますが
もちろん、これになかたに亭のケーキを食べないわけがない・・・(笑)

お友達は「カライブ」


私は「マルジョレーヌ」


ショーウインドウの中にひときわ輝くヤツを見つけてしまった・・・


イチゴのミルフィーユ　２ケお持ち帰り。。。
午後からお散歩の時のおやつにしようねって　（どんだけ食べるねん）