好きなお寿司屋さんのネタはなんですか？

私は、ほたてが好きです。貝柱ともいいますか。
蒸したり炙ったりして出してくれる店もありますが、私は〝生ほたて〟が一番いいです。そのままが一番おいしいです。

百円回転寿司にはよく行くのですが、１個のほたて（貝柱）を半分にスライスして２枚にして、これを１枚ずつ使って２貫盛りで出してくれる店が多いです。これだと、しゃりのボリュームに、ほたてが負けますね。ほたてを食べた感じがしないです。
この点で、いま私の中で〝ナンバー１〟になっている回転寿司店は、ほたてを１貫盛りで出してくれます。１個のほたてをちょっとだけスライスして、かぱっと開いて、それをしゃりの上にかぶせるようにのせてくれます。ほたての存在感が溢れる１貫です。その店に行ったときは必ず注文します。

（きょうは、トラックバック練習のお題で書いてみました）