東京グルメ紀行 - 湯島『鳥つね湯島天神前本店』

　さて地下鉄湯島駅方面から中坂を上りきった場所に老舗の『鳥つね湯島天神前本店』がある。よくテレビでは見かけるが入店するのは初めて。１２：１０頃に入店すると趣のある店内の奥の座敷に通され４人テーブルを一人でゆったり使うことに。メニューは上親子丼のみで全員が単品での注文。単品メニューだから調理する側も速いこと。。１５００円也でお支払いは現金のみ。


(お新香とお吸い物がつく。)



　親子丼は吉野家で言うところのつゆだく状態。そういえば表の看板には『鳥つねの親子は汁で喰う』と書かれていたがこういうことか。堅めに炊かれたご飯がちょっと甘い出汁のつゆの味でちょうどいい塩梅に。テーブルに置かれたやげん堀特製の七味で味変。京都の黒七味を想い出しました。卵はとろとろで黄身は生に近い状態かな。一気にかきこんで食べ終わるとまだ１２：２５頃。これなら近隣のサラリーマンは余裕で立ち寄れますね。

　調理の様子はこちらで紹介されています。

【湯島】鳥つね 湯島天神前本店 （とりつね）創業は大正、親子でつなぐ親子丼は汁で食う


　帰りに湯島天満宮に立ち寄って参拝しました。平日でも出店がありますね。

(奥に見えるのは湯島ハイタウン。)