青山アンデルセン オープンサンドセミナー 6月

青山アンデルセンのオープンサンドセミナー。 6月はアンデルセン毎年恒例の 「デンマークフェア」が開催中！ セミナーのメニューも、 北欧をイメージしたものになっています。 フェンネルとリンゴのクリーム 清流鶏のコンソメジュレ寄せ フェンネルとりんごのクリームの上に、 とうもろこし（ゴールドラッシュ）を散らして コンソメのジュレをのせた二層構造。 とうもろこしがしゃきしゃきとした食 . . . 本文を読む