ホテル西洋銀座のスイーツ 回顧と展望

ホテル西洋銀座が閉館するとのニュースを聞いたのは、 今年の5月。 お友達の結婚式に出席したことも、 何度か宿泊したこともあるホテル。 何より、 プレリュードのロイヤルミルクティーが大好きでした。 もちろん、スイーツも。 イナムラショウゾウの稲村シェフ、 ローズ・ジャポネの五十嵐シェフ、 プラネッツの山本シェフ… 西洋銀座出身のシェフは錚々たる顔ぶれです。 「幸せのケーキ共和国」 . . . 本文を読む