ワイン・インプレッション：コルトン・シャルルマーニュ １９９９ （ラペ）

モンブランへご来店の皆様、こんばんは。
台風の影響で一日雨が続いた東京です。
皆さんのところは大丈夫でしょうか、どうぞお気をつけて。

昨年の９月末の「シャトー・モン・ペラ　2001-2004 垂直展開」の記事以来、ずっとワイン・インプレッションをやっていませんでした。
諸般の事情により、あまりワインを飲む機会がなかったということもありますが、
このたび久々にいいワインを開けましたので、ご紹介したいと思います。

フランス・ブルゴーニュの白ワイン、グラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」１９９９年。
造り手はドメーヌ・ラペです。

実は昨年６月の結婚記念日のお祝いに、妹・りりあからプレゼントしてもらったものです。
りりあちゃん、すぐ飲まないですみません。（＾～＾；
ちょっと高いワインなので、ハーフボトルにしてもらいました。
うちは二人ともお酒が強くないので、このくらいの量で十分です。

蒸し暑い夏は、きりっと冷やした白の魅力が増しますね。
それではインプレッションを開始します。

＜色＞
褐色を帯びた金色。澄んでいる。
やや粘性がある。

＜香り＞
すっきりとした透明感のある上質な香り。なかなか強い。
酸味を感じる香り。
柑橘系。フラワリーというよりはフルーティーなニュアンス。
アルコール分を感じる。金属のような冷たい香りを含む。

＜味わい＞
辛口で、酸味が強い。甘さはあまりない。
喉越しよくするっと入る。（温度のせいか？）
アルコール感は強め。
渋味はなく、さらっとした味わい。苦味は少しある。
余韻は長くない。
ワインだけで味わうと、アフターはブドウの青い実の感じを残す。

立ち居振る舞いは軽いが、ポリシーを感じる作り。洒脱な感じ。
シャブリとは違う個性で、シャブリのようなカルシウム系？ミネラル感は少ないが
すっきりとした酸味が夏らしく魅力的。

おつまみには、タコのマリネと、クリームチーズ＋かつお節＋醤油の一皿を合わせてみました。

＜タコのマリネと＞
すっきりするが酸味は抑えられ、苦味が残る。マリネの方が酸っぱいからか。
ちょっと物足りない。白身魚のマリネなど、もう少し脂肪分があった方がいい。

＜クリームチーズ＋かつお節＋醤油と＞
チーズは長崎・土井ハム取り扱いのオーストリア産のもの。
こちらの方が断然よかった。ワインの香りが立ち、広がりを持った複雑な味わいになる。
アフターに白ブドウのフルーティーな甘さが出るようになり、余韻がぐっと長くなる。
（飲み終わってからも、ずっと口中に白ブドウの香りが続く！）
マリアージュを感じる組み合わせ。

予想としては、しめ鯖・コハダの握り・ニシンのマリネ　なども合いそう。
青魚がいけると思う。
今はシーズンじゃないけれど、牡蠣はどうだろうか？

＜その他のおつまみ＞
・定点観測「ぶどうのつぶやき（レーズンのホワイトチョコがけ）」：いまいち。赤ワインのほうが合う。アフターに酸味が残ってしまう。

・いかピー：いまいち。タコのマリネより合わない。

・カマンベールチーズ鱈：いまいち。クリームチーズには全然かなわない。

というわけで、点数はつけませんでしたが、ワインそのものもおいしく、クリームチーズとの組み合わせで新たな魅力がぐぐっと花開きました。
さすがはグラン・クリュと思いましたね。

りりあちゃん、遅ればせながら堪能させていただきました。
本当にありがとう！