情熱の国スペインに香る、オレンジの花のハチミツ

モンブランへご来店の皆様、こんばんは。
昨日のパン作りの記事には、たくさんコメントありがとうございました。

材料でハチミツを少量使ったのですが、そのハチミツがちょっと珍しいものなので、今日はそれをご紹介しましょう。

スペインを代表する高級ワイナリー、ヴェガ・シシリアが経営する食品会社、「エル・ケシガル」のオレンジの花のハチミツです。

ハチミツも専門店があったりして、今ではいろいろな種類が手に入るようになりましたね。
私もいろいろな花のハチミツを試してみましたが、お気に入りはオレンジの花のハチミツです。

アロマテラピーに使うエッセンシャルオイルで、オレンジの花から抽出する「ネロリ」というオイルがあるのですが、希少な「ローズ」「ジャスミン」に負けず劣らずのお値段。
２ｍｌ（！）で５ケタ（！！）は当たり前です。（＾＾；；
でも素晴らしくいい香りなんですよね～。

で、そんなかぐわしいオレンジの花の香りが、爽やかな甘味の後に口の中へパーッと広がるのが、このハチミツ。

ワイナリー、ヴェガ・シシリアは、「ウニコ」という、スペイン最高とも言われるレアな赤ワインを作っていることで世界的にも有名です。
残念ながらヴィシア家では「ウニコ」をいただいたことは、まだありませんが・・・。

そのヴェガ・シシリアのオーナー、アルバレス家が、マドリード郊外の広大な農場で、おいしいハチミツを作っているというわけです。
輸入食料品店で見つけて、ハチミツ好きの私はすかさず購入しました。

パン作りに使ったのはちょっぴりだったので、オレンジの花の香りがするほどではありませんでしたが、焼きたてトーストにちょっとつけると実においしくて、朝からスペインのまぶしい太陽のパワーが、体にチャージされるような気がします。

ミツバチがせっせと飛び交う、一面に花咲くオレンジの木が広がる、明るい日のさすスペインの丘・・・。
行ってみたいですね～。