モンブランへご来店の皆様、こんばんは。
小学校って、たいてい何がしかの動物を飼っていると思います。
うさぎ・ニワトリがポピュラーでしょうか。
しゅんけいの小学校にも、ウサギが２羽います。
そして、ニワトリではなく「うこっけい（烏骨鶏）」が２羽いるんですよ。
珍しいですよね。
私は飼育小屋に行ったことがないので、
「”うこっけい”ってどんな鳥なの？」としゅんけいに聞くと、
「白くて、とさかのところが”たてがみ”みたいになっているんだよ」と教えてくれました。
上のリンク先の写真を見て納得です。たてがみねぇ～。（＾▽＾）
”うこっけい”というと、卵が貴重なことでも有名ですよね。
普通のニワトリのように毎日産まないんです。
でもそのせいでしょうか、栄養価が高くて味が濃く、おいしいんだそうですね。
しゅんけいの学校のうこっけいも、たまに（月に３回くらい）卵を産むそうです。
すると、その週の飼育当番の間で激しい争奪戦が。（笑）
何人かのじゃんけんで決めるので、なかなか当たらないんです。
しかーし！
けいけいが、先週強運に恵まれたのか、見事にゲット！
得意満面で、大事に持って帰ってきました。
左がうこっけいの卵です。右は、比較のために置いた普通の卵（Ｌサイズ）。
ちっちゃいですね。うす赤く色がついています。
割ってみると、なんだか黄身がよく盛り上がっているような気が。
新鮮だからでしょうか？栄養たっぷりだから？
生卵の匂いをかいで見ると、意外とちょっと生臭いような匂いです。
おかーさんは生卵が食べられないので、卵かけご飯にはしないで、卵焼きを作って４人で分けることにしました。
ちっちゃな卵１個で卵焼きを作るのはなかなか大変でしたよ～。
それがトップ画像のミニ卵焼きです。
わくわくしつつ皆で食べてみると、確かに味が濃い！
卵ってこんなに濃厚なの！？と感心する、滋養を感じさせる味です。
小学校で飼われているだけなのに、うこっけい恐るべし。
一人当たりは一口サイズなのですが、けいけいはそれで山盛りご飯を一膳食べてしまいました。（＾◇＾；；
けいけいも恐るべし。
うこっけい、ありがとう。
子供たちがつけている名前は「ホワイト２世」だそうです。
ウサギには名前がないのだとか。見返りがありとなしで、扱いに微妙な差を感じますね。（笑）
小学校在学中に、あと１回くらい当たらないかなー。
