9月のランチバイキングは
ワインとチーズ風味料理
9月1日（金）〜10月1日（日）まで
平日
大 人………￥2,500
小学生………￥1,600
幼 児………￥900
土日祝日
大 人………￥2,800
小学生………￥1,900
幼 児………￥900
ワインと食をテーマに創作してみました。
ワイン好きな方、ワインが苦手な方でも美味しくいただけるメニューでございます。
晩夏〜初秋にかけて味わい深い料理の数々です。
ぜひ、お召し上がりください。
では一品ずつご紹介しましょう。
毎月お料理のテーマと季節感たっぷりのオリジナルカクテル。
お食事と一緒にカクテル名もお楽しみください。
人参とクルミのサラダ仕立て スモークサーモン添え
ワ細切りにした人参とクルミを和えてサラダ仕立てにしました。
人参の甘みとクルミの独特の風味がスモークサーモンと相性がとても良い一品です。
スモークサーモンと一緒にどうぞ。
日替り魚のカルパッチョ、パルメザンチーズ味で食
あっさりと爽やかな酸味に仕上げた新鮮な魚のカルパッチョ。
そこへパルメザンチーズの風味とコクをプラスしました。ワインが進むお味です。
ドライいちじくの赤ワイン煮と蒸し鶏のソーセージ巻き
柔らかい蒸し鶏をソーセージで巻きました。いちじくの赤ワイン煮と一緒にどうぞ。
ソーセージの塩味といちじくの甘みがアクセントになり食が進みます。
玉葱のじっくり炒め、オニオンスープ
じっくりと炒めて甘く香ばしく、風味豊かに仕上がったオニオンスープです。
玉ねぎの甘さが引き立ちます。
チーズフォンデュ
チーズと白ワインでじっくりと煮込んで食べやすくしました。
熱いうちに、パンと一緒に召し上がってください。
ほうれん草とボイルエッグのグラタン
グラタンソースの中かからボイルドエッグが顔を覗かせます。
ほうれん草・ボイルドエッグ・ホワイトソースで黄金のトライアグルが作り出すグラタン。
お口の中で幸せが広がります。
白身魚のタプナードペースト味、白ワイン蒸し、パン粉焼
淡白なお魚の味をタプナードペーストが引き立ててくれます。
オリーブ、アンチョビ、ケッパー、にんにくなどを使ったプロヴァンス地方発祥のタプナードはワインにもよく合います。
若鶏のロティ、ハチミツ甘味、マンダリン添え
柔らかくローストされた若鶏と酸味と甘みとバランスの良いマンダリンの組み合わせ、
そしてほんのりと甘く香るハチミツ、とても美味しい一品になりました。
ポークソティー、トマトとチーズでピザ風
ピザ風にアレンジした、ボリュームたっぷりのポークソティー。
ワインと相性ピッタリです。お子様にも食べやすい人気のお味です。
ゴルゴンゾーラとツナフレークのリゾット
独特の薫りを放つゴルゴンゾーラチーズとツナのコラボレーション。
食べやすく、美味しく仕上がりました。ぜひお召し上がりください。
人気のレギュラーメニューは
ローストビーフ
不動の人気メニューです。
噛んだ瞬間の柔らかさをぜひ味わってください♪
口の中で美味しさが広がります！
激辛！ハバネロスープ
ぜひ味わってほしいこの辛味。辛い物好きにはたまりません！
本当に激辛ですのでゆっくり飲んでくださいね。
ふわふわスクランブルエッグ
ふわふわの卵は食欲を引き立たせますね。
ちらし寿司
お肉やお魚料理のお口なおしにちょっとホッとする日本人の味。
お腹が落ち着きます。小さなお子様からお年寄りまでお召し上がりいただけるお味になっております。
サラダバー
たくさんのお野菜をお好みのドレッシングでどうぞ。
シェフのきまぐれパスタ（スパゲティー）
パスタの具材は日替わりです。ぜひお楽しみに！チーズの風味が効いていて美味しい。
フライドポテドと唐揚げ
人気メニューです！
小さなお子様からお年寄りまで大好きな味ですね。
その他に定番人気のカレー＆ライスやホテル特製のピザ、パンとバターもご用意しております！
スイーツ&フルーツもたくさん取り揃えています♪ バナナのホイップクリームのせは定番人気。
大人気！ハーゲンダッツ食べ放題！
美味しい食事の後は最高級のアイスクリームとデザートをどうぞ。
デザートやフルーツと一緒にお好みのアレンジでお召し上がりください。
※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
レストランアルページュはホテル最上階の14Ｆにございます。
大きな窓から眺める移りゆくみなとみらいの姿は格別です。
ご家族、お友達、大切な方とご一緒にレストラン アルページュで美味しいひとときをお過ごしください。
●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル
