『タニタの社員食堂』

今日は予想外の豪雨でした。
明日も大雨のところが多いとか？
豪雨による気圧の変化で体調崩さないよう、お気を付けください。
(私が一番に気を付けなくちゃ)

さて。
先日、テレビでこの本の存在を知って興味津々となり、
早速アマゾンに注文したものが届きました。
なんと百万部を越えてるらしいですね。
いや、もっと？

『タニタの社員食堂』



低カロリーレシピなら自ずと低脂肪だろうと考えたわけです。
早速、読んでみましたが、あまり我が家の普段の食事と大差がない。
というか、我が家のほうが香辛料を制限される分、
さらにヘルシーな感じ。

香辛料といえば、今日看護師さんの友人から聞いたのですが
激辛料理を食べた翌日に胃カメラすると、胃壁に出血がちらほらみられることがあるそうです。
やはり香辛料は胃に負担がかかるということで、つまりは膵臓にも負担になるのでしょう。

私の香辛料ルールはコショウは使いすぎなければＯＫ。
生姜、ニンニクは加熱したらＯＫ。
それ以外は出来るだけ避けるということにしています。
あまり制限かけすぎると料理に幅が出なくて
結果的にストレスにもなりますしね。
ある程度はアバウトな部分もあり、です。

話がそれましたが・・・。
タニタの社員食堂レシピでは
『鶏肉のなめこおろし煮』や『ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ』は作ってみたいと思ってます。

膵炎患者になってからつらつら思うに
膵炎食を食べていたら太らないのです。
最初は痛くて食べられなかったのがきっかけですが
膵炎前から比べると６～７キロ落ちて、そのまま維持されてます。
変化があっても２キロの上下まで。
ただし、去年年始のけろけろ麻薬中毒発作の時には
今の体重からさらに６～７キロ減りましたがね。
さすがに命の危険を感じました。

だもので。
太るのはエネルギーのおそらく取り方に問題があるのです。
食事のバランスを考え直すだけで、ダイエットと無縁になれます。(多分(笑))
タニタの社員食堂の目指すところと膵炎食は
案外近いところにありそうです。