好物は食べ過ぎるとか

昨日、ネットをウロウロしていたら
“食事療法で病気は治る”
というちょっとあやしげな（笑）病院のＨＰを見付けました。
食品添加物は摂らないとか
農薬を使った野菜は食べないとか
その土地で取れた旬のものを丸ごと食べるようにするとか
精製されたもの（例：白米）を食べないとか
エトセトラエトセトラ。

食事は確かに大事。
病気の原因は食にあり、と言えるかも。
でも、一旦病気になったら食事だけでは治らないよね。
と思いつつ、そこの体験記を読んでみました。
あやしい・・・アヤシイんだけども。
一理ある、と思ったのが。
好物は食べ過ぎる傾向があるので、自分には不要なものである。
であるということ。

病気になる前の私の好物。
チョコレート。
アイスクリーム。
スナック菓子。
紅茶。
エスニック料理。
チーズたっぷりのイタリアン。

どれもこれも膵臓にも胆のうにも悪そうです。
紅茶は中毒状態で１日３杯は必ず飲んでました。
現在では１日１杯の紅茶以外は上記のものは口にしていないので、
体には不必要なものばかりだったと言えます。

そして、今の好物といえば。
和菓子です。
あとは、脂質の少ない海老せんべい。

和菓子の材料である小豆と白砂糖は、
膵炎になってから、明らかに食べる量が増えました。
あと、リンゴジュースとかも。
塩分はある程度は体に必要だけど
砂糖はなくても生きていけるものです。
ううむ・・・確かに摂りすぎてるかもなあ・・・。

膵炎患者は糖質を中心に栄養を摂るようにと指導されます。
糖質＝砂糖と勘違いしそうですが、それは間違いで、
炭水化物・・・特にご飯が良いということらしい。
というのも。
砂糖は体内での吸収が早くて血糖値を急速にあげます。
血糖値があがるとインスリンの出番となるので
インスリンを作る膵臓の負担になるらしい。

甘いお菓子は少し控えめにしたほうがよさそう。
逆に足りないものは何なんだろう。
脂質量には気をつけてるけれども
全体のバランスまでは、注意が行き届かないものです。
食事日記をつけてみたら、
新たな発見があるやもしれません。
（できるかな・・・？）