クリスマスイブ。

クリスマスイブ。

福山雅治がコマーシャルで行ってましたよね。一人静かに過ごすのも良いって。

私はちっと仕事の関係で腰痛。

そんな訳で夜の食事は福山雅治のまねで静かに好きなＤＶＤで見て過ごすことにそれで食事は好きなキノコとトウモロコシいっぱいのピザに生ハムのサラダ＋ナッツのおつまみ。飲み物はワインか冷えたビール。

静かに過ごしましょ。

年越し蕎麦。

年越し蕎麦。

思い出したらすぐに食べたくなるのが悪い癖。

まだ大晦日でもないのにそれでも止められません。

甘く炊いたニシンときざみネギシンプルなのにおいしい。

日本の味には参ります。

清久＋矢沢＋梨屋。

清久＋矢沢＋梨屋。

ベストな組み合わせ。刃は大好きな清久鉋台は梨屋鑿の柄は矢沢木工これが新潟県三条市へ注文の私のベスト。

鉋台は柾目の良く通った白樫でお願いします。

鑿の柄は今回の物は山桜。

これに荏胡麻油をしっかり染みこませて染みこんだ所をあげてもう一度立てておいて出てくる油をしっかりと３週間ほど掛けて拭き取りその後じっくりと乾燥させています。

私はこの色合いが大好きなのです。

良い組み合わせの道具大切に使わせてもらいます。