樹木葬秋の集い／精進料理お品書き

　28日、29日と千葉県大原の天徳寺の「樹木葬秋の集い」に会員でもあるのだが、同時にボランティアとして泊まりがけで参加した。
　いやはや、樹木葬の集いではこれまでの中で最大の参加人数（135名と聞いた）で、NHKの取材も入り、「通いの寺男」としても忙しかった（12月8日「ゆうどきネットワーク」にて5分程度放映予定）。樹木葬の会員でもあるボクは、ヒメコブシの母の墓参もかねて時間の許す限りお手伝いをしている。それにしても、本堂をいっぱいにするほどの参加者の数には天徳寺樹木葬の最初期会員であるボクもすこし気押しされました。受付、配膳、駐車場係とボランティア会員がよく働いて下支えしてくれました。ご苦労様でした。
　さて、ボランティアの人はあわただしい中で、そそくさと食べるしかなかったのですが、好評だったこの日のお昼の精進弁当を写真入りで、紹介しておきましょう。
　写真左下のゴハンのところから、反時計回りにブロックごとに紹介します。

　一、むかごごはん、大根の漬け物
　二、白菜と柚子とんぶりの漬け物
　　　出汁昆布と糸コンニャクの佃煮
　　　蓮の実、銀杏
　　　舞茸と自然薯、湯葉包み揚げ
　　　蓮根と高野豆腐そぼろ
　　　小麦粉グルテン団子
　三、薩摩芋と練り胡麻きんとん
　　　柿ジャム
　　　りんごあん、牛皮包み野苺のせ
　四、湯葉巻き（牛蒡、人参）
　　　湯葉巻き（しめじ、小松菜）
　　　里芋煮物
　　　しめじ、人参、ホウレン草の白あえ
　　　なめこと生湯葉辛子酢味噌あえ
　五、栗麩、生湯葉の柚子味噌のせ
　　　大根もち
　（汁物）カブと薩摩芋団子入りの汁物

　以上。すべて自然素材の精進料理。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。