ここのところ週末になるとお天気が崩れることが多かったのですが、
昨日は久々に良いお天気だったので伸び放題だった金木犀の3本の木を選定をしたり
お隣の空き地から吹き寄せられるお落葉が少しでも入ってこないように
フェンスの下に金網を張ったりと庭の手入れもはかどったようです。
送ってもらった北海道産のじゃがいもが沢山あるので
ランチは大きく切ったフライドポテトとチキンを入れたバスケット・・
といっても籠ではなく陶器のボールに盛り付けたのですが
チキンは油を入れずにテフロン加工のフライパンでそのままから焼き
鶏から油が出たらキッチンペーパーで吸い取ります。
塩・胡椒とドライバジルだけのシンプルな味付けでさっぱり美味しく食べられました。
