鯖の味噌煮

空は真っ青に澄み渡っているのですが
時折り激しい木枯らしが枯れ葉を舞いあがらせて外は寒そう・・

煮魚はめったに食卓に登場しない我が家ですが
久々に伊東で水揚げされたばかりという鯖を味噌煮に
生姜をごっそり（千切りと絞り汁も）入れ
酒と味醂で甘めに緩めたお味噌で煮付けて



小松菜の胡麻和えと
まだあった作り置きの切干大根の煮つけを添えたら
昔懐かしい日本の夕飯の風景になりました。