梅干

今日は土用の丑の日ですね。
梅雨明けしたら丑の日の前後3日間
塩漬けしておいた
梅を天日に干すと
ふっくらした梅干に仕上がるそうです



4日目の今日の午前中に
今年の梅干が出来上がりました。
少し小粒の梅でしたので
2キロとも赤じそ漬けだけにしました。
成人病予防、疲労回復にと
健康に役立つ梅の効果を期待して
この暑さを乗り切ることにします