冷凍の海老や帆立は外国産が多いためか
まだ値上がりはしていないようですので、
夏休みに子供達が来た時のために
ストックしてもと買ってきました。
1パックに沢山入っている帆立は、
二人ですと2個で充分です。
帆立とズッキーニを同じフライパンで焼いて
仕上げに鍋はだからお醤油をたらして
風味をだします。
焦げたお醤油の香りは食欲をそそられます。
残りご飯で作るドリアはバターライスにしないで
レンジで温めて耐熱容器に敷き(白いご飯のまま）
上から玉葱やピーマンの入ったベシャメルソースをかけ
とろけるチーズをのせます。
冷凍庫に入っていた
お豆腐ハンバーグもトッピングして
200度のオーブンで20分焼きました。
コッテリしたご飯ですので、
サラダは人参と紫蘇を千切りして
サッパリと胡麻の利いた(友人に頂いた）
ドレッシングで味付けました。
