メインディッシュ

何かが違う…研究中^^;

雪を払って収穫した小カブをスライスして『なんちゃって千枚漬け』を試作中であります。しか～し、食感と味が、イメージと今ひとつ違うような…まずは、レシピ通りの試作品でありますが、調味料の分量を変えて少しずつ自分のイメージに近づけたい…『夢屋農園商品開発部』の苦悩は続くのであります^^;
ちなみに「何故、漬物のお隣に温州みかんが？」とお思いの方のために解説を…試作品は、商品モニターである出稼ぎ先の婦女子に食べて頂きますので、高価な柚なんて使っていられません。当面、おみかんの皮で充分でありますよ^^;

試作品に満足頂けない方に豪華なディナーを…

出稼ぎ先の会議終了後の懇親会（自腹です^^;）で、ホテルのメインディッシュを…確か、ビーフシチューと何かもう一品あったような記憶もありますが、情報交換と称して飲んでいる内に、何を食べたのかも定かでありません。豪華なお食事に申し訳ないと良心の呵責があったのか、帰りしなホテルのロビーでケーキを買い求め、オッカーに渡したのは憶えておりますけど^^;
世の『オジSUN』諸氏に物申すとすれば…オッカーの料理に文句を言う前に、やはり、たまには食事にでも連れ出して、色彩や味を覚えさせなければいけませんねぇ。（あとは、才能とやる気次第ですけれど…内緒です^^;）