手際の良さ

先日は某スパゲティのお店へ。
座ったのが、カウンター席なので、調理の様子が手に取るように見ることができる。
手際の良い動きで、まったく無駄がなく、見ていて飽きない。
人の動きも、食材や調理器具の置き場所も、すべてが調和している感じ。

知識や技術は頭で覚えるものかもしれないが、知恵や技能は体で覚えるもの。
頭と体を使って充実した生活を！