ワインに当たり年があるのは、よく知られた話だ。

以前、利酒師の方に「日本酒にも当たり年がある」と教えられた。
確かに、米の出来の良し悪しはあるだろう。

しかし最近、「スコッチ・ウィスキーにも当たり年がある」と聞き、驚いた。

原料である大麦の出来なのか？
と思ったら、違った。

スコッチは蒸留後、３年以上の熟成を経なければ「スコッチ」と名乗ることができない。
その３年間の気候で、当たり年が決まるのだという。

ちなみに最近だと、８１年、８２年、８３年が当たり年だそうだ。