お茶畑の手入れ

この時期になるとお茶畑の手入れがあります。
剪定というのか葉っぱの切りそろえと言うのか・・・
5月終わりごろからの茶摘みの時期に摘みやすいように
枝葉をそろえておくのです。

こちらでは当たり前のようにお茶は自家製、
お味噌・たまりも自家製です。

このお茶も番茶になるのですが
無農薬で育てていますので
非常に健康的ですよ。

今日は息子が爺さんのお手伝いです。
孫が手伝ってくれるとめちゃめちゃ嬉しいみたいです。
はりきりすぎないといいのですが・・・