浜辺の野菜・・・

ツルナ[蔓菜]（ツルナ科）です。
海岸の砂地などに生える多年草で、栽培もされています。
茎の下部は地を這い、上部は斜上します。葉の脇に黄色花を付けますが、花期は４～１１月と長いです。
蔓状で食べられる事からこの名がありますが、柔らかい葉を、湯に酢と塩を入れて茹で、あく抜きをしてから和え物などにして食べるそうです。

このツルナは、ハマカンゾウの生えていた海岸にありました。見た目は美味しそうですが、味はどうなんでしょう？

９月上旬　葉山町内にて　　 ←人気ｂｌｏｇランキングに参加中！！