>ドライエノキ茸の記事にシメジは干すと 煮干しの香りになって これまた、旨みが深まりますよ。
というコメントをいただきました。
とても興味深く、シメジを干してみました。
シメジも水分が多いようで、秋晴れの中一日干しただけで、小さくなりました。
普通の一パック分です。
試しに食べてみました。ほんとうに煮干の味がしました。
同じキノコなのに面白いです。
冬将軍に備え、ドンドン干しましょう。
というコメントをいただきました。
とても興味深く、シメジを干してみました。
シメジも水分が多いようで、秋晴れの中一日干しただけで、小さくなりました。
普通の一パック分です。
試しに食べてみました。ほんとうに煮干の味がしました。
同じキノコなのに面白いです。
冬将軍に備え、ドンドン干しましょう。
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