白ゴーヤ

今年初めての栽培で、今日初めて収穫♪

中は
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緑色のゴーヤより苦味が少ないと聞いているので塩もみだけして利用

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キッチンガーデンで収穫したキュウリとイエローアイコ、茹でた豚肉でサラダに

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マヨネーズとりんご酢で味付けして、さっぱりと。

苦味は、少しあります。
ゴーヤの苦味の苦手な場合は茹でこぼしてから利用したほうが良いです。