goo blog サービス終了のお知らせ 





お知らせ 


gooブログのサービス終了に伴い、Amebaブログに引っ越すこととなりました。
ブックマークされている方は以下のURLに変更していただけると幸いです。
https://ameblo.jp/uckeymouse2/
タイトルは変わらず、「うっきーマウスの食いだおれ七転八起」
引き続きお付き合いほどよろしくお願いいたします。

※サービス終了までこちらもAmebaと同じ内容を更新いたします。



麻婆豆腐に恋していますなり〜







言うてもあかんけど、暑いねー。
この暑い中、一宮で講演が2本入ってたは、徹夜で準備して、9時過ぎに出掛けて行きました。
↑午前中はお子様向け、午後は大人向けの講演なんだって。
私はを駅まで送ったあと、紙資源ゴミを縛って出しに行って、いつもより丁寧に掃除をしたら、もう3汗くらいかいたわ。
ちょっと動くだけで、大仕事になるよ。
やれやれ。

お昼前、マリ造にランチを誘われて...
豊田の「虎玄」に麻婆豆腐を食べに行って来ました。
そう、めっちゃ辛いもんを欲してたの。
私ね、年取っていろんなことが出来なくなってるんだけど、辛いもんに強いのだけは衰えてないのよ。(笑
唐辛子辛いのは、結構なところまでイケます。
ただ花山椒の辛さは、塩辛く(と感じる)てちょっと苦手。
↑花山椒の辛さを塩辛さで感じる人、私だけじゃないよね?
ここのは花山椒が効いてて、ちょっと塩辛く感じる。
食べられるギリギリのラインかな。
ご飯にはもち麦が入っていました。
丁寧にこだわりを持って作ってるお店みたい。
暑い中、熱い麻婆豆腐食べて、めっちゃ汗かいて気持ちよかったー。
担々麺も評判がいいそうなので、今度挑戦してみます。

ふふふ、実は一昨日も麻婆豆腐を食べていたのだ。
↑夫は酢豚を食べた。
いつもの「桃源楼」の陳麻婆豆腐。
ここの麻婆豆腐は花山椒の量がちょうどええし、辛さも私好み。
夏はやっぱり麻婆豆腐よね!
私は麻婆茄子より、断然麻婆豆腐派よ。
この夏は食べまくるかも。
久しぶりに、一つの食べ物にハマっています。


コメント ( 2 ) | Trackback ( )




« 土用の丑を満... 外に出られな... »
 
コメント(10/1 コメント投稿終了予定)
 
 
 
ハイハイ私もです (ケリーちゃん)
2018-07-21 22:34:59
私はウチで麻婆豆腐作って食べとりました。
ウチの麻婆豆腐ハズレがないからね、なんてったって自分で作るから・・・と思って作ってるんですけど、最近花椒を購入したばかりなので(残り少なくなってくると使い方がケチケチしたものになる)少し気が大きくなっていつもより少し多めにゴリゴリしてしまったら、塩気は抑えめに作ったはずなのに花椒を噛むとしょっぱくて・・・一瞬塩分を間違えたかと思ったぐらいです。アレ、不思議ですね。
麻のしびれが塩気を感じる味覚と連動してるんですかね?

昔夫が駐在していた街は、湖南(四川より辛いと言われている)出身の人が多くてあちこちに湖南料理のお店がありました。串刺しにした大きな海老を唐辛子で蒸し焼きにしたお料理がありましてね、それが辛いんですけど何とも言えないおいしさなんですよ、唐辛子の薫りが良くてねぇ。中国に未練はないけどあれだけは無性に恋しくなります。
 
 
 
ケリーさま (うっきーマウス)
2018-07-22 17:58:26
あら、ケリーさんも?
やっぱり夏はキリッと辛いもんが進みますよね。
ご自分で作られるとは...偉いなぁ。
ウチの灼熱地獄の台所は「危険!近寄るな」ですよ。
ちゃうちゃう、美味しく作れない言い訳ね。
しかし、花椒のあのしょっぱく感じる痺れはなんなんでしょう?
最初わかんなくて、外で食べる麻婆豆腐はみんなしょっぱい、と思ってたんですよね。
あるとき食べたあと喉も乾かないから、「コレ、花椒がしょっぱさを感じさせる?」と気づいたんです。
やっぱりそうだったんですねー。
遅いちゅうねん。(笑

私、たぶん湖南料理食べたことがないから、食べてみたいと思っていました。
中国には行きたくないけど、甲殻類好きとしては是非その海老を食べてみたい〜。
 
コメントを投稿する
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。