こんばんは。火曜日、真夏日の東京でした。５月最終週にこの気温…入梅したら下がるのか？ちと不安を覚えます（苦笑）。
さて、そんな真夏日、私は外勤先付近で、遅い昼食となりました。気に入りの蕎麦屋は売り切れ御免（苦笑）、やむなく初めてのつけめん屋に入りました。
大盛野菜をピリッと辛口つゆで、にツラレテ（笑）、台湾風つけめんを注文しました。
台湾の火鍋は美味しいし、台湾料理の辛味はすっきり熱をとってくれるから、暑い日にはいいな！
いや、名古屋発祥の、台湾混ぜそばに似ているのでも、いいな…あれは火鍋の赤たれ油で、白菜や韮、茸や豚肉を食すの美味しいから…と、「台湾風」を妄想しながら待ちました。
■台湾風つけめん （写真２、大勝軒の系列を名乗るチェーン店で）、800円
熱いつけダレは真っ赤（笑）、冷たい麺は太めで山盛り。具材（写真１）は、煮豚１枚に150g程の淡色野菜（ほぼ、もやし（笑）、色としての人参と水菜）でした。
今の時代に、これで野菜たっぷりとは言わないなぁ（笑）と、しょんぼり。
葱の苦辛さと唐辛子の辛さがぶつかる、ひたすら辛いつゆは、冷めるのも早くて残念でした…。
ただ、辛さに負けない、もやしのみずみずしさを、再確認したのは学びでした（ニッコリ）。
再訪しないと思った店を、私は通常、記事にしません。では何故、これを書いたか？
「何々風」という他国の名称を、安易に使って、敬意を持たない食に仕立てて欲しくないと思ったからです。
これを食して、台湾への想いが高まることは無い…失礼だと思うのです。
異国で、全く間違った、笑い飛ばすことも出来ない程酷い、馬鹿にされているような日本食に合ったことはありませんか？
今、どこにでも他国籍の方はおいでです。お互いを大切に認めあいたいと、願うのです。
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