秋を楽しむ小さなイタリアン 2 野菜の甘さを喜ぶフライ

★飛び込み記事です★



■本日のフリットゥーラ(フライ)
：えび、キビナゴ、蓮根、パプリカ、ズッキーニ、南瓜

あ、カリッと感が、お皿から立ち上がります。
レモンをキュッと絞って。

おぅ、蓮根が、パプリカが甘くて、ほっくり。カリカリの海老より、蓮根が気に入ってしまいました(笑)。
じっくり時間をかけた、甘さと食感。
温野菜に出会うような、でも、フライで、あったのです(ニッコリ)。


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秋を楽しむ小さなイタリアン 1 りんごのサラダ

11月になり、一気に肌寒い朝を迎えるようになりました。明るい陽射しがあるだけで、嬉しくなる休日に。秋らしい食材で、ピッツェリアごはんです。

★飛び込み記事です★



■ルッコラ セルバチコとりんご、ゴルゴンゾーラのサラダ。蜂蜜ドレッシング。

おぅ、お知り合いから届いたという、りんごの香りが、とても良い。ルッコラの苦味がひきたちます。
ゴルゴンゾーラに蜂蜜、食感の楽しい胡桃が加わり、秋らしい気持ちになる、スッキリしたサラダでした。

■アップマーケット豊玉ヴィラ、練馬区豊玉中二丁目


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