六月の魚喰２

■お造り・美味しい処盛り合わせ：ひらめ、あいなめ、ひらまさ、すずき、平貝、かんぱち
白身がすっきり旨し。それぞれの噛み応えの楽しみも合わせて、食します。うふふ♪

←うまうま♪


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六月の魚喰１

雨降りが梅雨入りに変わった週末、六月のお目当ての魚を食しにいきました。
■ほうれん草の煮浸し
外の緑が強くなってきた６月。食材の緑にも様々な色合いがみえてきました。
喉を潤すのはアルガブランカ・ブリリアンテ。発泡ワインと煮浸しで、日本の食卓です（笑）。
■魚の寄り処 てとら （桜上水）

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