野菜のスムージィで締める

話しているうちに、明るい綺麗なものが欲しくなりました。甘いものは結構（笑）でしたので、苺ジュースにしようかと（笑）。フレッシュ・フルーツ・カクテルを作る店では、完熟ジュースを手に入れることが出来るのです。大人の秘密（笑）
苺は需要があるそうで（笑）、野菜とフルーツでスムージィを作ってもさいました。トマト、人参、セロリ、オレンジ。少しくすんだオレンジ色。
お腹の中の色が、心の中を染める力があったらいいな…そしたら、励ます言葉より、気持ちよく働くかもしれない…。そんなことを思う、春の宵でした。

←もっこり！


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ポルチーニ・ペンネ

ポルチーニの風味で、いろんな茸とあわせたペンネ。シンプルで美味しかったです。噛む楽しさが様々にあるのが、パスタの魅力かと思います。

←かみかみ（笑）


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変わり衣の面白さ♪

こんにちは。ついに花散らしの風雨がきになる火曜日です。
今年は、新年度の顔合わせが、桜の下で行われる機会が増えています（笑）。
昨夜は夜桜を眺めてから、軽食をとりました。
面白い野菜料理にあいました。チーズの香、ナッツの食感のカリカリッとした揚げ物。とろっとジューシィなトマト、ズッキーニ、カシッとした筍、ほっくりした皮付きジャガ芋や人参♪
とても美味しい。野菜だけなのに、存在感があって。
チーズとナッツをパン粉に混ぜたのかしら？？
大ハズレでした（笑）。ナッツを思わせたのは、高野豆腐ですって！（笑） 野菜は火を通してから、牛乳を通し、砕いた高野豆腐を塗し、少量のオリーヴ油で揚げ焼きするとのこと。
面白い♪ 新しい目でみると、伝統食材は違う魅力をみせてくれると知りました。

←香ばしかった♪


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