のんびり朝ごはん２：とろり海苔

断面がみえますか？ 生海苔を炊いた中身、ふっくら玉子から、とろっと溢れて。卵と海苔は、日本の朝ご飯の定番ですね（笑）。
お休みの日ののんびり朝ごはんらしい、出汁巻きでした。うふふ。

←つやつや玉子


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のんびり朝ごはん２：出汁まき玉子

テーブルに運ばれてくるのは、鉄板で焼いた特製出汁巻き玉子です。
ふっくら＆しっとり。
フライパンでなくて、鉄板で焼くので、みているのも面白かったりします（笑）。
春らしく、巻きこみの具材が変わっているよう～？ どれどれ（笑）

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のんびり朝ごはん１

朝食をブフェでとりました。
ターンオーバー（白身はカリッ、黄身は火は通していてトロリィを残す橙色）の卵と厚切りベーコンとブロッコリを載せたご飯。ご飯に胡椒を振っておくのが、コツです（笑）。国境を越えた組み立て、好きでよくしますが、卵の焼き方がポイントです（笑）。
湯豆腐には、サラダコーナーの若芽と、新玉葱と千切り大根を合わせて、メンツユと甘炊揚げ、葱でまとめて。
組み合わせを楽しめるのが、ブフェの魅力、のんびり朝ごはんの魅力と思っています。
■舞浜 鉄板焼＋

←週末です


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暴風雨一過！

おはようございます。陽射しが明るい！春の天気になってきました。