和の焼き飯

ピーマン、たらこ、若芽、しそ、海苔と、ご飯をさっくり炒めて、和の焼き飯にしました。あっさり仕上げました。
十時を回っているので、あっさりいきたいのですが（苦笑）…空腹魔人もいたりします（笑）。

粉モノの翌日は緑を補給する

こんばんは。雨が冷たい夜になりました。
昨夜が粉モノでしたので、短時間で作りながらも、野菜を補給します。

一皿は蒸した小松菜に、軽いエクストラＶ・オリーヴ油と胡椒をかけました。
芽キャベツをじっくり焼き、昆布だし汁で延ばした卵で絡めました。マーブルコート・フライパンなら、こちらの料理に油は不要です。


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本日の配達弁当

ふう…。３時をまわりました。本日の配達弁当 400円なりです。
カップのなめこ汁が強い味方です（苦笑）。

ダッシュの朝

おはようございます。
雪が混じる雨の東京です。金曜朝、蒸したマントウにメンチを挟み、ボリュームアップしました。
苺やみかん、ケール茶等で、元気だしていきます。


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カマンベール玉は感動！断面

断面です。中心にカマンベールを一個いれて焼かれています。とろっと流れ出してきますが、そんなにチーズ香はしません。後はたっぷりの千切りキャベツ。にっこり。
卵の味のわかる皮、カマンベールの塩気、キャベツの甘さが、一塊に。甘いソースにくどくないマヨドレ、花かつお。よくできた組み立て（笑）。
もしも、ソースやマヨドレがなくて。
そば粉を使い、バターで焼いて黒胡椒をふれば、フランスで食べる食事クレーブそのものになる。
粉モノ文化は、世界を一周できる力があるかも♪ ふふ…面白かったです。


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カマンベール玉！？

「カマンベール一個まるごと、入っています」と看板にありました。
甘系ソースの香がします。ある意味、見た目はイメージする大阪のお好み焼きでしょうか？？（笑）


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